Как укрывать виноград на зиму в средней полосе
Ниже — о том, как укрывать виноград на зиму в средней полосе. Успешная зимовка винограда зависит от погодных условий и оттого, как происходило развитие летом. Если в августе и сентябре процессы жизнедеятельности кустов протекали нормально, то своевременно закончился рост побегов, накопилось много питательных веществ, лозы винограда хорошо вызрели и готовы к зимовке. Под питательными веществами подразумевается в первую очередь крахмал.
| Этап | Когда | Что делать |
|---|---|---|
| Подкормка и полив | после сбора урожая | фосфор и калий, без азота; подзимний полив |
| Закаливание | до укрытия | не спешить: заморозки до −1…−3 °С лозе на пользу |
| Обрезка | перед заморозками | снять листья, убрать лишние лозы, увязать оставшиеся |
| Укрытие | до сильных морозов | деревянные щиты, сверху опилки слоем 10–15 см, земля, листва или камыш; можно плёнку в два слоя |
При снижении температуры часть крахмала в лозе превращается в сахар, и это защищает клетки от мороза. Если крахмала накопилось мало, почки и побеги зимой повреждаются.
Зимой виноградные лозы в средней полосе России повреждаются не только от сильных морозов, но и от резких колебаний. Особо опасны длительные и устойчивые оттепели. Такие погодные условия бывают довольно часто в конце зимы. После оттепели лоза теряет закалку и повреждается даже от несильных морозов. Чтобы обеспечить хорошую перезимовку, необходимо знать, как укрывать виноград на зиму в средней полосе:
- создать предпосылки для успешного развития винограда во вторую половину лета
- произвести закаливание кустов винограда
- подготовить к укрытию кусты винограда
- предохранить от резких колебаний температуры зимой
Что подразумевается под созданием хороших условий для винограда
Это произведённая вовремя подкормка удобрениями и полив. Поговорим об осенних процедурах. После сбора урожая начинается шестая фаза вегетации виноградного куста. В это время куст подкармливают фосфорными и калийными удобрениями, а азот осенью не дают: он задерживает вызревание лозы. Следует также провести подзимний полив.
Морозостойкость побегов винограда повышается предварительным закаливанием. Поэтому похолодания, или даже морозы до 1– 3 градусов (не более) до укрытия окажут винограду большую пользу. Исходя из этого, не следует рано укрывать виноград, так как лоза не успеет закалиться и может быть повреждена. Чем позже, разумеется, до наступления сильных морозов, будет выполнено укрытие, тем лучше закалённые лозы перезимуют.
Обрезка кустов винограда на зиму
Подготовку виноградных кустов начинают с осенней обрезки. Побеги освобождают от листьев, лишние лозы удаляют. Этот процесс следует завершить непосредственно перед заморозками, чтобы максимально продлить нахождение листьев на побегах для полной отдачи питательных веществ в корневую систему. Чистые лозы увязывают в нескольких местах, чтобы не распадались при укладке в траншеи.
Укрытие винограда на зиму
Следующий этап – укрытие винограда. Для этого желательно использовать деревянные щиты. Поверх них делается насыпь из органических материалов: земли, листвы, камыша. Из опыта садоводов выяснилось, что надёжным утеплителем являются древесные опилки. Достаточно засыпать их высотой 10 – 15 см, чтобы обеспечить хорошую изоляцию от морозов и колебаний температуры. При желании можно засыпать опилками и междурядья.
Сегодня применяются различные синтетические материалы, которыми накрывают деревянные щиты. Некоторые оборудуют двухслойное плёночное покрытие, создавая между слоями плёнки воздушную подушку.
Главное, при этом обеспечить надёжную изоляцию кустов от внешних воздействий, перепадов температур, зимних и ранних оттепелей.
