Сорта яблонь с названием и описанием
Яблоню сажают один раз на тридцать лет, поэтому ошибка в выборе сорта обходится дороже всего остального в саду. Причём ошибаются обычно не во вкусе, а в двух других вещах: берут сорт, который не зимует в их области, и сажают три дерева одного срока созревания — а потом в августе не знают, куда девать яблоки, и до Нового года сидят без них. Ниже — проверенные сорта по срокам, с лёжкостью, зимостойкостью и устойчивостью к парше.
Содержание статьи
Сводная таблица сортов яблони
| Сорт | Срок | Съём | Лежит до | Вес плода | Зимостойкость | Парша |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Белый налив | летний | конец июля | 2 недели | 100–150 г | высокая | поражается |
| Грушовка московская | летний | начало августа | 2–3 недели | 60–100 г | очень высокая | поражается |
| Мельба | летний | середина августа | 1,5 месяца | 100–150 г | средняя | поражается |
| Конфетное | летний | август | 3 недели | 80–120 г | высокая | средняя |
| Осеннее полосатое (Штрейфлинг) | осенний | сентябрь | декабрь | 120–200 г | высокая | средняя |
| Жигулёвское | осенний | сентябрь | январь | 150–200 г | средняя | средняя |
| Уэлси | осенний | сентябрь | январь | 100–150 г | высокая | устойчив |
| Орловское полосатое | осенний | сентябрь | декабрь | 140–180 г | высокая | устойчив |
| Антоновка обыкновенная | зимний | конец сентября | январь | 120–200 г | очень высокая | средняя |
| Богатырь | зимний | конец сентября | апрель — май | 180–250 г | высокая | устойчив |
| Синап орловский | зимний | конец сентября | март — апрель | 120–180 г | высокая | средняя |
| Лобо | зимний | конец сентября | февраль | 150–200 г | средняя | поражается |
| Имрус | зимний | сентябрь | февраль | 140–180 г | высокая | иммунный |
| Свежесть | зимний | конец сентября | май | 120–160 г | высокая | иммунный |
Летние сорта: есть сразу, хранить нечего
Летние яблоки снимают в конце июля — августе и съедают за две-три недели. Это их природа: тонкая кожица, рыхлая мякоть, высокое содержание влаги.
Белый налив (он же Папировка) знаком всем: нежная белая мякоть, которая через три дня после съёма становится ватной. Грушовка московская мельче, но выдерживает морозы, каких не переносит почти никто — её сажают там, где другие сорта вымерзают.
Мельба вкуснее обеих и лежит до полутора месяцев, но зимостойкость у неё средняя: в северных областях ей нужно защищённое от ветра место.
Одного летнего дерева на семью достаточно. Два — это уже вёдра падалицы под деревом.
Осенние: сентябрь — декабрь
Осенние сорта снимают в сентябре, они дозревают в лёжке 2–3 недели и держатся до Нового года. Это самая удобная группа: и свежими едят, и на сок с повидлом идут.
Штрейфлинг — старый прибалтийский сорт с крупными полосатыми яблоками и сильным ароматом, дерево вырастает огромным. Уэлси и Орловское полосатое компактнее и, что важнее, устойчивы к парше — на них меньше химии.
Зимние: те, что доживают до весны
Зимние яблоки снимают в конце сентября твёрдыми и кислыми — есть их в этот момент нельзя. Настоящий вкус приходит через 1–2 месяца лёжки.
Антоновка — эталон для средней полосы: зимостойкая, урожайная, с тем самым ароматом, ради которого её и держат. Минус — периодичность плодоношения: год густо, год пусто.
Богатырь даёт крупные яблоки, которые лежат до мая практически без потерь. Имрус и Свежесть — сорта с генетической устойчивостью к парше: их можно вообще не обрабатывать фунгицидами, что для дачи выходного дня решающий аргумент.
Как собрать сад, чтобы яблоки были круглый год
Рабочая схема для участка в шесть соток — три дерева:
- одно летнее (Белый налив или Конфетное) — есть с дерева в июле-августе;
- одно осеннее (Уэлси, Штрейфлинг) — сентябрь-декабрь, сок и шарлотка;
- одно зимнее (Антоновка, Богатырь) — погреб до весны.
Если места мало, берите деревья на полукарликовом подвое: они вырастают 3–3,5 м вместо 6–7, вступают в плодоношение на 3–4-й год и убираются без лестницы.
И помните про опыление: почти все яблони самобесплодны. Одно дерево в саду завяжет мало плодов, если у соседей в радиусе 50 метров нет других яблонь, цветущих в те же сроки.
Ошибки при выборе
- Берут южные сорта в средней полосе. Дерево живёт 5–7 лет, а потом гибнет в первую же суровую зиму. Смотрите районированность по своему региону, а не отзывы из интернета.
- Сажают только зимние сорта. Урожай приходит весь разом в конце сентября, и вся семья месяц чистит яблоки.
- Игнорируют паршу. На восприимчивых сортах в дождливое лето поражается до половины плодов. Если обрабатывать сад некогда — берите иммунные сорта. Что делать с уже заражённым садом, разобрано в статье парша на яблоне: как бороться.
- Покупают саженец без этикетки на рынке. Половина таких «сортовых» деревьев оказывается сеянцами-дичками, и понимаете вы это через пять лет.
Формировка кроны не менее важна, чем сорт: без обрезки дерево загущается и яблоки мельчают. Схема для начинающих — в материале обрезка яблони осенью. А как правильно заложить плоды на зиму, описано тут: хранение яблок на зиму.
