Почему на яблоках в погребе появляются мелкие вдавленные пятна
Мелкие тёмные ямки на яблоке бывают признаком горькой ямчатости. Осмотрите кожицу, затем разрежьте один плод прямо через пятно. При ямчатости под кожицей могут быть отдельные бурые участки, суховатые и похожие на пробку. Пятна иногда заметны только после того, как яблоки полежали в погребе.
Содержание статьи
Сравните поверхность и срез
Посмотрите, где сосредоточены пятна. Горькая ямчатость часто проявляется ближе к чашечке, на стороне, противоположной плодоножке. Под маленькой ямкой может быть более заметный участок изменённой мякоти. По одной точке на кожице легко спутать ямчатость с другим повреждением.
Если мякоть размягчилась на большом участке или видна плесень, отделите плод. Такая картина требует другой оценки. Сухие пробковидные точки сами по себе тоже не позволяют подтвердить причину без осмотра остальных признаков.
Проверьте несколько плодов из той же партии
Допустим, после ноябрьской проверки на яблоках одного сорта появились одинаковые точки. Возьмите несколько плодов из разных мест ящика. Сфотографируйте кожицу и срез, запишите сорт, дату сбора и день, когда заметили пятна. Отложите явно повреждённые яблоки и проверьте соседние. Для остальных ящиков пригодятся правила хранения яблок по партиям.
Используйте записи при следующем сборе
Горькую ямчатость связывают с тем, как кальций распределяется внутри плода. По пятнам нельзя заключить, что в почве обязательно не хватает кальция. Если признаки повторяются на яблоках одного дерева, сохраните записи о сорте и условиях сезона для консультации по уходу за ним.
