Болгарский перец выращивание и уход
Болгарский перец давно полюбился нашим огородникам за вкус и за обилие витаминов и микроэлементов. В Европе этот овощ выращивается в открытом грунте.
Применение современной агротехники позволяет вырастить плоды в теплицах при искусственном освещении, даже в российском климате.
| Этап | Сколько длится | Температура |
|---|---|---|
| Посев в начале марта, до всходов | до появления ростков | не ниже +23…+25 °C |
| Сразу после всходов | 7 дней | +15…+17 °C |
| Закаливание перепадом | следующая неделя | от +15 °C ночью до +28 °C днём |
| Рост в теплице после высадки в конце мая | весь сезон | +23…+28 °C, выше +32 °C перец гибнет |
Строгое соблюдение правил отбора посадочного материала и процессов вызревания позволяет получить полезный продукт для употребления в сыром виде и заготовок впрок.
Разберём, как выбрать сорт, вырастить рассаду и ухаживать за перцем.
Содержание статьи
Как выбрать сорт болгарского перца
При выборе сортов для посадки необходимо учитывать условия:
- срок созревания;
- способность к самоопылению;
- адаптацию сорта к местным климатическим условиям;
- приспособленность к выращиванию в теплицах;
- стойкость к болезням;
- пищевое использование продукции.
Особым предпочтением у дачников пользуются сорта «Аккорд», «Корнет», «Ночка», «Нежность», «Гладиатор», «Черный кардинал». Каждый сорт отбирается с учетом особенностей местного климата и состава почвы.
Болгарский перец посадка на рассаду
Применение незараженных болезнями семян позволяет вырастить здоровую рассаду – гарантию хорошего урожая. Применение антигрибковых препаратов и обработка материала слабым раствором марганцовки увеличивают всхожесть семян.
В начале марта семенной материал высаживают в питательный грунт на глубину до 1 см, в поддоны с отдельными ячейками. Для появления первых ростков необходимо поддержание температуры не ниже +23°-+25° С.
После их появления растение выдерживают в течение 7 дней при температуре +15°-+17° С. В течение следующей недели рассада выдерживается при температуре от +15° С ночью до +28° С. Перепад температур закаляет растение и делает его крепче. Для предотвращения гниения корней рассаду поливают не чаще 1 раза в неделю теплой отстоянной водой.
Выращивание болгарского перца в теплице
Перед посадкой рассады необходимо обработать тепличный грунт. Тщательное перекапывание насытит почву воздухом и подготовит к усвоению подкормочного материала. Растение предпочтительнее высаживать в местах прежнего роста огурцов или капусты.
На 1 м² в почву вносят:
- 40-45 г сульфата калия;
- 18-20 г двойного суперфосфата;
- 25-30 г аммиачной селитры;
- 4-6 кг перегноя; 50-80 г золы.
Размеры теплицы определяет количество высаживаемых растений. Болгарский перец плохо переносит чрезмерную густоту посадок. В зависимости от высоты сорта на 1 м² размещают:
- высокорослые – от 2 до 3 шт.;
- среднерослые – от 4 до 6 шт.;
- низкорослые – от 6 до 8 шт.
Посадка в теплице производится в конце мая, в зависимости от погоды и нагрева почвы. Здоровая рассада имеет высоту 20-25 см. На прочном стебле находится от 10 до 15 листков. Растение высаживается на глубину 2-4 см. Более глубокая посадка замедляет рост, создавая условия для угнетения корневой системы и развития гнили. Для высадки лучше подходят вечерние часы – время спада биологической активности растения.
Предварительно корневую систему рассады необходимо обильно увлажнить. Подготовленная лунка заливается теплой водой. После впитывания воды земляной ком с рассадой вводится в лунку на небольшую глубину и прикапывается. Засыпка торфом или органикой места высадки защищает землю от образования корки. Во время созревания эту операцию производят постоянно.
Для развития растения необходима температура +23°-+28° С. Температура выше +32° С губительна для растения. Частое проветривание поможет поддерживать тепловой режим.
Как ухаживать за болгарским перцем
Наличие влаги в корневой системе и рассеянного тепла – главные слагающие успеха при выращивании и уходе за болгарским перцем. Нельзя допускать засыхания поверхности, необходим постоянный полив небольшими порциями. Следствием недостатка воды будет образование на листьях пигментных пятен.
Прямые солнечные лучи вызывают ожоги, поэтому предпочтительнее теплицы из поликарбоната, а не из стекла или плёнки. Аккуратное рыхление в прикорневой зоне ускоряет рост.
Высокие растения требуют подвязки, низкорослые обычно обходятся без неё. При формировании куста третий стебель из развилки вырезается. Необходимо постепенно удалять лишние листья и пасынки из нижней части растения, а также завязи и побеги, направленные внутрь куста. Чтобы остановить рост куста вверх и добрать урожай, в конце июля обрывают поздние бутоны и цветки. Уже завязавшиеся плоды получат всё питание и к сентябрю успеют вызреть.
Плод или несколько плодов, которые завязываются в первой развилке, подавляют образование остальных завязей. При желании получить с куста несколько крупных перцев или вырастить свои семена этот плод оставляют. Если необходимо получить с растения больше перцев, этот плод надо удалить как можно раньше.
Для получения перца товарного качества необходимо обращать внимание на состояние растения перед плодоношением, регулируя будущий урожай удалением лишних завязей на слабых растениях и оставляя необходимое количество на сильных кустах.
В зависимости от сорта плоды снимают недозревшими или уже в полной спелости, когда они наберут характерную окраску. Культивирование разных по времени созревания сортов позволяет весь сезон получать урожай.
Как продлить плодоношение
Болгарский перец по природе многолетник, но у нас его выращивают как однолетник. По окончании тепличного сезона при сохранении на кусте завязей можно продлить плодоношение в домашних условиях. Аккуратно выкопанное растение помещают в объемный горшок с тепличным грунтом. Дозревание оставшегося урожая произойдет после помещения куста в солнечное и теплое место.
После окончания плодоношения и сброса листьев куст поливают понемногу и без подкормок, лишь бы корни не пересыхали. К началу марта растение может выпустить листья и набрать цвет. Увеличение полива и подкормка гарантируют получение рассады с бутонами для повторной высадки.
Вывод
В нашем климате теплица для перца — вещь почти обязательная. А соблюдая несложные агротехнические приёмы, вы довольно быстро подберёте свою технологию под конкретный участок.
