Как избавиться от плесени в погребе на даче

Открываешь погреб весной, а там знакомый затхлый дух и белесый пушок по углам стеллажей. У меня так было на второй год после того, как выкопали яму под хранение. Плесень — штука упрямая: пока не уберёшь причину, она возвращается, сколько её ни соскабливай. Расскажу, как я со своим погребом воевал и что реально помогло, а что оказалось пустой тратой сил.

Откуда она вообще берётся

Плесень — это грибок, а грибку нужна только сырость и еда. И того, и другого в погребе хватает с избытком. Разберёмся по порядку, откуда лезет вода.

• Грунтовые воды. Если участок низкий или весной стоит верховодка, влага сочится через стены и пол. У соседа погреб по весне вообще подтапливало — там про сухость и говорить нечего. Если у вас такая история, сначала читайте про то, что делать с водой в подвале, иначе всё остальное бесполезно.
• Конденсат. Тёплый влажный воздух заходит с улицы и оседает каплями на холодных стенах и потолке. Классика: летом проветрил в жару — и капель по потолку побежала.
• Слабая вентиляция. Воздух застаивается, влага не выходит, и погреб превращается в парник для грибка.
• Занесли сами. Старые деревянные ящики со спорами, подгнившая картофелина, подпорченная свёкла — и по весне вся полка в пуху. Один ящик с прошлогодней землёй способен заразить весь погреб.

Чем плесень опасна на самом деле

Кто-то машет рукой: подумаешь, налёт. Зря. Во-первых, она портит запасы — банки с крышками ржавеют, картофель и морковь начинают гнить быстрее, на закатках появляется дух, который потом ничем не выведешь. Пропадает урожай, ради которого всё лето горбатился.

Во-вторых, споры вредны для здоровья. Когда лезешь в затхлый погреб, ты их вдыхаешь. У людей с астмой или аллергией это может дать реакцию, да и просто так дышать грибком нечего. Поэтому, когда идёте чистить, наденьте респиратор и перчатки — это не перестраховка, а нормальная гигиена.

Убираем плесень пошагово

Тут важен порядок. Если начать с обработки, не просушив стены, толку не будет — по мокрому побелка не держится, а грибок под ней преспокойно живёт дальше. Я делаю так.

1. Вынести всё и просушить погреб

Полностью выносим наверх все банки, ящики, стеллажи — что можно вытащить. Открываем люк и вентиляцию, даём погребу проветриться несколько дней в сухую погоду. Если есть возможность прогреть — ставлю тепловентилятор или на несколько часов зажигаю пару свечей в жестянке (следя, конечно, чтобы ничего не занялось). Некоторые вешают в углу мешочек с негашёной известью — она хорошо тянет влагу. Стены должны стать сухими на ощупь, иначе дальше идти рано.

2. Счистить налёт

Жёсткой щёткой или металлическим шпателем сдираем плесень со стен, потолка и деревянных полок. С бетона — щёткой по металлу. Работаем в респираторе, споры не глотаем. Мусор и соскобы сразу выносим и сжигаем, а не оставляем рядом с погребом.

3. Обработать поверхности

Тут есть несколько путей, я перепробовал разные.

• Побелка гашёной известью с медным купоросом. Мой основной способ. На ведро извести примерно 100 граммов купороса, растворённого в тёплой воде (цифры — ориентир, смотрите по объёму). Промазываю стены и потолок дважды с просушкой между слоями. Известь и белит, и обеззараживает.
• Серная шашка. Работает мощно — дым проникает во все щели. Но это серьёзная химия, и тут строго по инструкции. В погребе не должно быть никаких людей и животных, металл лучше вынести (сера его окисляет), банки убрать. Поджёг, закрыл люк — и ушёл на указанное в инструкции время. Потом обязательно долго проветривать, пока не выветрится весь запах. Не суйтесь внутрь, пока дым не выйдет полностью, — это правда опасно.
• Готовые антисептики-фунгициды для погребов. Продаются в садовых магазинах, есть составы для бетона и отдельно для дерева. Удобны тем, что не надо ничего замешивать. Наносятся по инструкции на упаковке.

4. Разобраться с деревом

Дерево — любимый дом грибка. Ящики и стеллажи, которые сильно поедены плесенью, я без сожаления заменяю или сжигаю. Что покрепче — отмываю, сушу на солнце и пропитываю антисептиком для дерева. Земляные остатки в ящиках вытряхиваю до чистого. Жалеть тут нечего: один заражённый ящик сведёт на нет всю работу.

Наладить вентиляцию — иначе всё зря

Это тот пункт, который чаще всего пропускают, а потом удивляются, что плесень вернулась. Погребу нужны две трубы. Приточная опускается почти до пола (нижний край сантиметрах в 20–30 от него) — по ней заходит свежий воздух. Вытяжная ставится в противоположном углу под самый потолок и выводится выше конька — по ней уходит тёплый влажный воздух. Разница высот создаёт тягу, и погреб дышит сам по себе.

Если труба одна или их нет вообще — воздух застаивается, и никакая побелка надолго не спасёт. У меня после того, как я вывел нормальную вытяжку выше крыши, конденсат на потолке почти пропал. Летом в жару, кстати, лучше держать погреб закрытым: пускать внутрь горячий влажный воздух — прямой путь к капели на холодных стенах.

Профилактика: чтобы не вернулась

Убрать плесень — полдела. Куда важнее, чтобы она не завелась снова. Вот что держит мой погреб сухим не первый год.

• Гидроизоляция и дренаж. Если сырость идёт от грунта, косметика не поможет — нужна нормальная гидроизоляция подвала изнутри или снаружи. А чтобы отвести воду от стен, по участку стоит проложить дренаж — он снимает главную причину сырости.
• Стеллажи от стены. Ставьте полки не вплотную к стене, а с зазором в несколько сантиметров, чтобы воздух гулял вокруг. И лучше держать их сухими, приподнятыми над полом.
• Перебор урожая перед закладкой. Каждую морковину, каждую картофелину осматриваю: подпорченное и битое — в сторону, в погреб идёт только здоровое и сухое. Про то, как правильно заложить корнеплоды, я отдельно писал — как сохранить морковь в погребе.
• Гигрометр. Копеечный прибор, а пользы много. Повесил на стену — и сразу видишь, когда влажность полезла вверх. Норма для погреба обычно в районе 80–90%; если стрелка выше и держится — пора проветривать или искать протечку.

Частые ошибки

На своих шишках и соседских собрал типичные промахи, из-за которых работа идёт насмарку.

• Побелили по мокрому. Самая частая. Известь на сырую стену не ложится, через месяц отваливается вместе с плесенью, а грибок под ней и не думал умирать.
• Не устранили сырость. Соскоблили, побелили, а трубу-вытяжку так и не поставили, гидроизоляцию не сделали. Причина осталась — значит, к весне плесень вернётся. Проверено.
• Заложили обратно заражённые ящики. Всё вычистили, а старую тару со спорами занесли назад. И начинай сначала.
• Полезли в погреб после серной шашки раньше времени. Терпите, пока выветрится. Сера — это не шутки, надышаться ею куда опаснее, чем самой плесенью.

Если коротко: сушим, чистим, обрабатываем, налаживаем вентиляцию и убираем причину сырости. Сделаете всё честно — и погреб будет пахнуть сухими досками, а не подвальной затхлостью. У меня получилось, получится и у вас.