Как выращивать морковь на даче
Морковь – это кладезь витаминов, полезных при малокровии и других заболеваниях. Ее употребляют в пищу в сыром, вареном, жареном виде. Ее сушат, замораживают, консервируют. Из моркови делают морковный сок.
Морковь не боится холодов, она светолюбива, любит теплые и рыхлые почвы, а вот глинистые не уважает. Морковь может выдержать даже заморозки на почве до минус 4 градусов. Семена моркови очень мелкие и прорастают очень медленно. Сейчас очень много гранулированных семян моркови. Такие семена обладают хорошей всхожестью. Они уже обработаны специальными удобрениями. Если семена не обработаны, нужно замочить их перед посадкой примерно на сутки, меняя воду, пока она не станет прозрачной. А перед этим обязательно очистите семена от ворсинок, которых на них очень много. Готовые к посадке не гранулированные семена смешивают перед высадкой с песком. А некоторые хозяйки, чтобы облегчить себе высадку и прореживание, наклеивают семена на лист туалетной бумаги, используя клейстер из крахмала или муки.
| Этап | Когда | Сколько и как |
|---|---|---|
| Замачивание семян | Перед посевом, если семена не гранулированные | Около суток, меняя воду |
| Посев | Когда среднесуточная температура дойдёт до 8 °C | Гранулы через 3–4 см, без прореживания |
| Полив | Всё лето, помалу и часто | В засуху 5 л на 1 м², через насадку |
| Подкормка | 1–2 раза за сезон | На 10 л воды: 10 г мочевины, 30 г суперфосфата, 15 г калийного удобрения |
| Окучивание | Когда позеленели плечики корнеплодов | Присыпать землёй, чтобы не было горечи |
| Уборка ранней моркови | Август | Есть сразу, долго не хранится |
| Уборка на хранение | С начала сентября | Не обстукивать, ботву срезать, оставив 1–3 см |
Как правильно сажать морковь
На участке перед высадкой моркови необходимо прорыхлить грядку, которую вскопали еще осенью. Делается это для того, чтобы сохранить влагу в почве, и в тоже время дать ей прогреться. Для этого подойдет место, где раньше росла картошка или фасоль. А вот соседство с укропом, петрушкой лучше не допускать, этого морковь не любит. Практически сразу появится огромное количество сорняков, но они легко удаляются при повторном рыхлении.
Запаздывать с посевом моркови не стоит. Как только среднесуточная температура достигнет 8 градусов, можете ее высаживать. А еще лучше, если вам удастся высадить морковь, и пойдут дожди. Тогда решится проблема с поливом. Чем хороша гранулированная морковь, о которой мы говорили выше, так это тем, что после всходов всходы не надо прореживать — из каждого семени получается один корнеплод; расстояние между семенами делают 3-4 сантиметра. После высадки моркови накройте грядку пленкой.
Морковь растет очень медленно в первой фазе, поэтому тщательно следим, чтобы грядку не забили сорняки. Они появляются очень быстро и грозят заполонить все пространство. Кроме прополки морковь необходимо поливать, она очень любит воду, поливать её надо помалу, но часто: при резких перепадах влаги морковь может потрескаться. При поливе помните, что струя воды не должна быть прямой, это вымывает почву, поэтому используйте различные насадки. В период засухи объем воды для полива должен составлять 5 литров на 1 кв.метр.
Чем удобрять морковь при посадке
Подкармливать морковь лучше 1-2 раза за сезон. На 10 литров воды потребуется 10 граммов мочевины, 30 граммов суперфосфата и 15 граммов калийных удобрений, а вот навоз, который так любят огородники, морковь не принимает. Корнеплоды становятся уродливыми и несладкими. Не допускайте, чтобы верхушки плодов сильно зеленели, это приведет к тому, что появится горечь, поэтому, если появились первые зеленые верхушки, присыпьте морковь землёй.
Убирать раннюю морковь начинают в августе. Молодая морковь не хранится долго, ее лучше потреблять в свежем виде. А вот свой классический вкус морковь приобретает к началу сентября. Именно к этому времени в моркови накапливаются все те витамины, за которые ценится этот овощ. Начиная выкапывать или вытаскивать морковь, помните, ни в коем случае не обстукивайте морковь от земли. Уложите ее на грядке, дайте высохнуть, осторожно очистите руками от земли, аккуратно обрежьте морковную ботву, оставляя 1-3 сантиметра. Перед хранением просушите морковь в подвале и только потом убирайте.
Хранить морковь лучше в ящиках с песком, которые ставят в погреб или сарай, где прохладно. В таком состоянии морковь долго остается сочной и свежей. Некоторые хозяйки перемывают морковь, тщательно обрезая верхушку корнеплода, высушивают и также складывают на хранение в прохладное место.
Ещё по теме: Сорта моркови фото и описание.
