Блог

Технология возделывания озимой ржи

Рожь озимая—наиболее распространенный хлеб в средних и северных областях, кроме Архангельской. Особенно много сеют ржи в областях Владимирской, Московской, Нижегородской, Рязанской, Калужской, Тамбовской и др. В этих областях под рожь отводится около половины всей посевной площади. Рожь возделывается у нас почти исключительно для своего потребления, за границу же вывозится в самых ничтожных количествах. В прежних 50 областях под рожью находилось около 26 милл. гектаров, из коих яровой ржи было всего одна сотая часть. Другие же хлеба сеялись в меньших количествах, чем рожь. Например, под пшеницей было около 15 мил. гект., под овсом около 14,8 м. га , ячменем—7 м. гк , просом около 2,7 милл. гектар.
К почве рожь весьма нетребовательна. Она может расти на всякой почве, если только при возделывании ее будут применяться надлежащие приемы. Но все же более легкие почвы, как супесчаные и даже песчаные, для ржи больше подходят, нежели почвы тяжелые, глинистые и суглинистые. Поэтому легкие почвы часто называют ржаными почвами, как тяжелые — пшеничными. Рожь легко вымокает, легче пшеницы, а потому поля, имеющие излишнюю сырость, могут стать пригодными для озимой ржи лишь после надлежащей осушки. Если желают иметь ржаной посев на излишне сырых участках, лучше сеять рожь яровую.

Обработка почвы и место в севообороте

Хорошие урожаи ржи можно получать только на почвах хорошо и своевременно обработанных и удобренных. Правда, в такой тщательной разделке поля, какая требуется, например, для пшеницы и ячменя, рожь не нуждается, ибо она имеет сильные корни и потому мирится с грубой разделкой почвы. Но все же обработка должна быть произведена аккуратно, а главное—во-время. Озимая рожь обычно помещается после пара. Очень важно вспахать пар как можно раньше весною, а еще лучше—осенью. Ранняя вспашка пара ееть самый верный и дешевый способ сильно поднять урожай озимой ржи (и пшеницы), если только будет внесено достаточно навоза. Вполне доказано, что только от ранней вспашки урожай этого растения повышается раза в 1,5 раза. Если климат не очень засушливый, то рожь хорошо родится и после пара, занятого каким-нибудь растением, например, викой-овсяной мешанкой, ранним картофелем, семенниками корнеплодов, конскими бобами, бахчевыми растениями и проч. Хорошо рожь идет после многолетних трав, если травяное поле будет вспахано и удобрено вслед за снятием первого укоса травы. В лесосечных хозяйствах хорошие урожаи ржи получаются при во-севе ее первым растением на вышедших из-под разделки леса местах. Главное и обычное удобрение для ржи — навоз. Хорошо также класть под рожь компост, ночное золото, торф. Из минеральных удобрений весьма полезно вносить, в дополнение к навозу, суперфосфат, томасшлак, фосфоритную муку или другие удобрения.
Рожь, как перекрестно опыляющееся растение, сравнительно бедна сортами и многие из них не резво отличаются друг от друга. При возделывании сортов рядом, они при помощи ветра опыляются друг с другом, смешиваются между собою, быстро теряя свои сортовые особенности. Поэтому, для сохранения чистоты сорта, необходимо сеять его подальше от другой ржи. Хороший сорт ржи тот, который дает высокий урожай крупного зерна, вынослив в отношении зимы, не выпревает и не вымокает, хорошо переносит засуху, устойчив против полегания, ржавчины и стеблевой головни, способен хорошо куститься и вполне пригоден для данной почвы.

Рожь сорта

Все сорта ржи можно разделить на кустовок и обыкновенную рожь. К типичным кустовкам относятся:
Ивановская рожь и кустовка. Остальные сорта можно считать обыкновенной рожью. Для северной Полосы России наиболее подходят следующие выносливые сорта:

Ивановская рожь

Высеваемая часто около 7 июля (Иванова дня), причем дает укос зеленого корма. Но корм получается лишь на хорошо удобренной почве и при влажной погоде во вторую половину лета. Однако, скашивание на корм все же неблагоприятно отражается на урожае зерна. Ивановская рожь сильно кустится, но не отличается высокими урожаями. Созревает немного позже ранних сортов, склонна к осыпанию. Солома рослая, зерно короткое, толстое, дающее хорошую муку. Весьма вынослива в отношении морозов.

Русская кустовка

Обнимает целую группу разных местных сортов, способных сильно куститься. Вынослива и дает все же удовлетвори-ные урожаи даже при недостатках возделывания. Зерно крупное, сильно выдается пз пленок, а потому легко осыпается. Сеять нужно пораньше и пореже.

Яренская рожь

Тоже весьма кустящийся сорт. Солома низкая, зерно мелкое. Зимостойкий сорт. Дает удовлетворительные урожаи. Считается пригодной для южной части Архангельской губ. и Вологодской, где она довольно часто и возделы-
вается.

Ваза или нюландская рожь

Выведена в Финляндии. Мало требовательна к почве, хорошо переносит суровые зимы. Она удается на бо.готистых и каменистых почвах, не особенно боится вымочек и сухости, способна сильно куститься. Довольно урожайный сорт, дает крупное зерно и хорошую муку, но легко осыпается. Пригодна для Карелии, Вологодской, Архангельской, Вятской и Пермской губ. Ее можно встретить в Ленинградской и др. губ.

Рожь вятка

Рожь эта выведена и пущена в последнее время в обращение Вятской опытной станцией. От местной ржи отличается большей величиной колоса и соломы. Не полегает, очень урожайна, дает хорошее крупное зерно.

Соловецкая рожь

Наиболее северный и самый выносливый сорт ржи. Солома высокая, зерно короткое и толстое. Довольно урожайна.
Для средних и отчасти северных областей можно указать следующие сорта:

Петкусская рожь

Среднеранний сорт. Солома средне-рослая, стойкая против полегания. Колос плотный, четырехгранный, густо усаженный колосками. Зерно крупное, прочно сидящее в пленках, а потому не осыпается. К почве неприхотлива, устойчива против спорыньи, головни и ржавчины. Хорошо кустится, не скоро вырождается, но довольно легко вымокает. Весьма урожайный сорт, хорошо удающийся на песчаных почвах.

Тростниковая рожь

Высокая солома, широкие листья, крупное зерно. Считается особенно пригодной для песчаных почв.

Альпийская рожь

Довольно ранний сорт, поспевающий на 10—15 дней раньше обыкновенной ржи. Устойчива против полегания, но кустится слабо и легко осыпается.

Кампинская рожь

Неприхотлива к почве и морозоустойчива, а потому пригодна и для северных условий.

Загницкая рожь

Выведена Бергом в Лифляндии. Урожайна и устойчива не только в средней, но и в северной полосе.

Пирнавская или пирнажская рожь

Происходит из горных местностей средней Германии. Ранний и довольно выносливый сорт к морозам, но легко поражается ржавчиной.

Альпийская рожь

Происходит из горных местностей Западной Европы, которые по суровости климата более или менее сходны с средними и даже с северными нашими губерниями.

Высоколитовская рожь

Выведена в имении Потоцких, в Гродненской губернии. Это довольно выносливая рожь. Ее можно встретить в Северо-Западной области, где она вполне подходит для местных условий и, по сравнению с местной рожыо, оказывается гораздо лучшей.

Вешкинская рожь

Выведена в имении «Вешках», под Москвой, путем скрещивания пробштейской ржи с местной рожью. Однако, этот сорт даже на месте происхождения, почти вытеснен другими сортами.
Для южных областей России подходят:

Пробштейская рожь

Из Пробштея, в Голыптинии (Германия). Зимы переносит сравнительно хорошо, но ранней весной страдает довольно сильно. Вообще рожь эта подходит больше для местностей с мягким климатом, в климате же засушливом скоро вырождается, хотя запалу подвержена мало; колос бледножелтый, полный, толстый и длинный, ости грязноватожелтые, зерно короткое, толстое, кустистость средняя, легко полегает, хорошо противостоит ржавчине, довольно поздний сорт.

Шамианская рожь

Короткая солома, длинный рыхлый колос, с крупным зерном, которое не осыпается. Чувствительна к сильным морозам и особенно к вынреваниго и вымоканию. Кустистость и созревание—средние. Очень непостоянна в урожаях; в благоприятные годы дает очень высокий урожай, а в- плохие годы почти совсем пропадает; колос красноватый бледножелтый, длинный, рыхлый, ости светлые; зерно светлосерое или буроватое, крупное, узкое, тонкокожее.

Рожь Бесте-горна

Высокоросла, крупнозерна, рано созревает. Дольше, чем шамиан-ка, кустится, переносит 18—20° мороза. Очень устойчива в отношении вырождения. Это один из лучших сортов для степного юга, почему и значительно там распространен.

Шланштедская рожь

Выведена из Пробштейской. Толстая и высокая солома, крупный колос

Рожь полтавка

Выведена Полтавской опытной станцией и считается весьма пригодным сортом для местной и соседних с нею губ.

Яровая рожь технология возделывания

Распространена мало, занимая не более сотой части ржаных посевов. Возделывается главным образом в суровых условиях севера, где озимая рожь мало надежна. Ею иногда пересевают погибшую озимую рожь. В Сибири яровая рожь распространена больше, особенно в Забайкалье Наиболее цепная обыкновенная яровая рожь встречается в Карелии, Архангельской и Вологодской губерниях. Из западно-европейских сортов можно указать:

Саксонская рожь

Хорошо растёт как на легких, так и на тяжелых почвах;

Петкусская рожь

Отличается высокой урожайностью, не уступая в этом отношении даже озимой ржи.

Озимая пшеница технология возделывания

Озимая пшеница больше всего распространена в юго-западных обл., в средней черноземной полосе и в южной части Таврической обл. В степных областях она уступает место яровой пшенице, а в северных районах—ржи. На севере озимая пшеница возделывается редко не столько потому, что там суровые зимы, сколько потому, что она требует более, чем рожь, плодородных земель и дает, сравнительно с южными районами, худшего качества зерно. Пшеница является наиболее требовательной из всех хлебов в отношении питательных веществ и влажности почвы. Она лучше всего удается на связных богатых и влажных почвах, каковы суглинистые, глинистые и глинисто-черноземные почвы с достаточным содержанием извести. Более рыхлые, супесчаные почвы скорее подходят для яровой пшеницы, чем для озимой. Однако, здесь большое значение имеет климат. В сухих местностях для пшеницы требуются более связные почвы, а во влажных она задается хорошо на более легких почвах, если они достаточно удобрены.

Обработка почвы озимой пшеницы

Пшеница больше ржи нуждается в хорошей разделке и тщательной очистке почвы от сорных трав. На грубо обработанной почве озимая пшеница удается плохо, 1 так как у нее корни слабее, чем у ржи. Вместе с тем она менее ржи способна бороться с сорной растительностью. Поэтому озимую пшеницу лучше всего помещать после черного или раннего паров, в которых почва может быть хорошо обработана, очищена от сорняков и доведена до спелости. Хорошо пшеница удается и после занятого пара, если  в данной местности климат достаточно влажен. После нови и многолетних трав озимая пшеница удается хуже, чем рожь или пшеница яровая, так как хорошо разделать травяное поле довольно трудно. Пшеница полегает легче ржи, а потому под нее не следует переудабривать поле навозом. Под пшеницу требуется навоз перепрелый и свободный от семян сорняков. В дополнение к навозу очень полезно вносить фосфорные удобрения. Весьма важно для пшеницы весеннее боронование, а если почва недостаточно плодородна и мало удобрена, то и внесение поверхностно, перед боронованием, селитры.
Как самоопылитель, пшеница очень богата сортами. Их делят на настоящие пшеницы, дающие при обмолоте голое зерно, без пленок, и полбы, дающие семена в пленках, как это имеет место у овса и ячменя.

Пшеница полба

Полбы делятся на настоящие полбы и полуполбы. Последние в свою очередь делятся на однозернянки и двузернянки или эммер. Настоящие пшеницы делятся на мягкие, твердые, польские и английские. У нас возделываются только двузернянка, мягкие и твердые пшеницы. Польские пшеницы бывают только яровые и разводятся в Италии, Испании, Китае, Туркестане, но не в Польше. Английские пшеницы бывают только озимые и чаще возделываются в Египте и других южных странах и почти нигде не возделываются в сгшой Англии. Мягкие пшеницы бывают озимые и яровые, остистые (усатки) и безостые (гирки), а твердые — только яровые и только остистые. Из сортов мягкой озимой пшеницы для более се-верных районов могут подойти следующие сорта:

Сорта озимой пшеницы

Костромка— пли пулавка

Имеет белый безостый колос и почти белое (в зависимости от условий) мучнистое зерно. Урожайна, стойка против морозов и ржавчины, поспевает раньше других сортов. Вообще это один из самых выносливых сортов озимой пшеницы. С успехом возделывалась в Ряжском уезде, Рязанской губ., и в других более северных районах.

Куявская пшеница

С белым безостым колосом и белым или красноватым зерном, в зависимости от условий. Средняя кустистость, большая стойкость против полегания. Хорошо перезимовывает. Особенно пригодна для тяжелых плодородных почв. Больше всего разводится на границе Польши и Германии.

Высоколитовская пшеница

Выведена из костромки в имении «Высоколитовск», Гродненской губ. Желтый безостый колос, белое мучнистое зерно. Одна из выносливых и нетребовательных пшениц. Довольно урожайна. Распространена в юго-запад-ном крае и Польше.

Пшеница сандомирка

Родина ее — Радомская обл., близ гор. Сандомира. Колос красный, безостый, зерно белое. Сильно кустится, хорошо переносит зимы, даже в Московской обл. Однако, при возделывании ее в иных, чем в Польше, условиях легко вырождается, делаясь остистой, с красным зерном. На почвах, переудобренных навозом, дает мало зерна.

Франкенштейнская пшеница

Получила название от гор. Франкенштейна, в южной Силезии (Германия). Отличается сильной кустистостью. Колос белый, безостый, но рыхлее, чем у костромки. В Германии считалась важным сортом, где она сеялась на красном суглинке. При возделывании у нас, колос приобретал красный цвет.

Пробштейская пшеница

Родом из Пробштея, в Голыптинии (Германия). Как более северный сорт, она выносливее фран-Кенштейнской пшеницы, но довольно сильно поражается ржавчиной. Колос белый, безостый, который с передвижением на восток делается красным.

Пшеница саксонка или сурская пшеница

Безостая, с белым колосом и зерном.
Корховские пшеницы—это несколько сортов, выведенных селекционером Корховым. Для более южных районов пригодными сортами считаются следующие:

Пшеница банатка

Родом из Баната, в Венгрии, где она разводится на сухой почве и в довольно сухом климате. У нас получила широкое распространение на юго-западе и юге. Белый пли желтоватый колос с длинными остями; зерно крупное, тяжелое, красное, стекловидное. Кустистость средняя; довольно морозоустойчива и скороспела, хотя в средних губерниях часто вымерзает. Очень легко полегает, особенно во время налива, но урожаи дает высокие. Не выносит сильного навозного удобрения и слишком суровых зим. В мягком климате зерно становится мучнистым. Есть и яровая банатка.

Пшеница белоколоска

Это группа разных русских сортов, отличающихся нежною гибкою соломою, белым остистым колосом и красноватым зерном. Разводится во многих наших южных местностях. Кроме озимой, есть и яровая белоколоска.

Пшеница красноколоска

Тоже несколько сортов с красным остистым колосом, среди которых есть не только озимые, но и яровые. Разводится в южных и средних губерниях. Она же, под названием русской пшеницы, разводилась в Сев.-Амер. Соединенных Штатах.

Пшеница Триумф Подол

Выведен Немерчапской опытной станцией, Подольской обл., из местной красной пшеницы и шампанки. Колос красный, остпстый, с красным зерном. В годы с достаточным количеством влаги отличается высокой урожайностью. Наиболее пригодна для западной части Праводнепровья.

Пшеница немерчанская банатка

Выведена той же Немерчанской он. станцией из банатки обыкновенной.

Таганрогская пшеница или донка

Колос розово-красный, остистый; зерно красное, мелкое, тонкокожее. Не полегает, но малоурожайна. Вывозилась через южные порты за границу в очень больших количествах.

Пшеница крымка

Довольно урожайный ценный сорт, с белым остистым колосом. Происходит, повидимому от тейской пшеницы, которая из Венгрии попала к нам на юг и возделывается там лет 30.

Технология возделывания яровой пшеницы

Возделывается во всех южных и юго-восточных степных обл., где она сильно преобладает над озимой, и во многих местах является единственной пшеницей. Затем много сеют ее в обл. Пермской и Уфимской, а в обл. Казанской, Нижегородской, Вятской и Симбирской возделывается исключительно яровая пшеница, озимой же вовсе не сеют.
Для яровой пшеницы лучшее место в севообороте после пропашных, удобренных озимых, после многолетних трав и залежи. После трав и залежи хорошо удаются твердые пшеницы, возделываемые по пласту.

Сорта яровой пшеницы

Сорта яровой пшеницы делятся на остистые и безостые, твердые и мягкие. Из мягких пшениц можно указать такие сорта, возделываемые в черноземных и в южных степных местностях:

Пшеница Улька

Безостая белоколосая пшеница; зерно крупное, полустекловидное, желтоватое. Довольно скороспела, мало поражается головней, устойчива против запала и полегания, но не отличается урожайностью. Пшеница эта получила значительное распространение в южных и юго-восточных обл. Происходит она, вероятно, из местностей у берегов реки Уль, Кубанской обл.

Пшеница Полтавка

Яровая безостая белоколоска, сходная с улькой. Выведена Полтавской опытной станцией из ульки.

Пшеница новая ласточка

Безостая довольно скороспелая и засухоустойчивая пшеница, дающая неосыпающееся стекловидное зерно. Выведена Саратовской опытной станцией путем скрещивания полтавки с хивинкой. Этот сорт получает все большее распространение в Нижнем Поволжье.

Пшеница хлудовская

Выведена в Моршанском уезде, Тамбовской обл., Хлудовым. Безоста, красноватое зерно, вынослива при засухах и урожайна.Разводится главным образом в верховьях Поволжья черноземной полосы.

Пшеница Ноэ

Белый колос, красное зерно; не полегает, мало подвержена нападению ржавчины. При благоприятных условиях дает обильные урожаи и считается весьма пригодной для северных местностей.

Пшеница саксонка

Колос белый с красноватым оттенком, остистый, узкий, довольно рыхлый и кверху суживающийся; зерно красное, стекловидное, очень мелкое, но во влажном климате становится крупное и мучнистое. Распространена особенно по Волге, в немецких колониях.

Пшеница самарка

Имеет длинный растопыренный колос, с длинными остями; зерно светло-красное, продолговатое, полустекловидное. Дает хорошие урожаи на многолетних залежах в южных обл.; на старопахотных же мягких землях скоро вырождается. Распространена в засушливых местностях Поволжья.

Сорта мягкой яровой пшеницы

Кроме перечисленных сортов, можно упомянуть о мягких яровых пшеницах, которые давно возделываются в Архангельской, Вологодской, Северо-, Двинской, Вятской и в северной части Пермской обл. именно сорта пшеницы:
Красной безостой
Красной остистой
Белой безостой 
Белой остистой
Из них первые две пшеницы наиболее ранние, причем в разных местах они называются по разному: шенкурская (Шенкурск — уездный город Архангельской губ.), заря некая, соль-вычегодская и др в зависимости от места возделывания. Все они дают мелкий колос, не крупное, выдающееся из пленок зерно.
В засушливых местностях юго-востока, главным-образом в правобережья Волги, распространены пшеницы с белым безостым колосом и красным зерном под названием «Полтавка». Там же, особенно на левобережья Волги, довольно сильно распространены остистые, белоколосые, краенозерные пшеницы, под названием «русак». Вообще по правую сторону Волги преобладает Полтавка, а по левую—русак В более южных местностях юго-востока много сеют остистой, белоколосой, белозерной пшеницы, под названием «хивинка». Хивинка в особенно большом количестве возделывается в Туркестане, Бухаре и Хиве, откуда пошло и самое название.

Твердые сорта пшеницы в России

Твердые пшеницы имеют зерно длинное, сжатое с боков, в изломе стекловидное, а при рассматривании против света кажется почти прозрачным. Колос короткий, плотный и с длинными прямостоящими остями. Солома вверху заполнена сердцевиной. Из них наиболее распространены следующие сорта:

Пшеница Велотурка

Имеет колос короткий и почти квадратный, цвет розоватый, с разными оттенками. Разводится между Доном п Уралом, а также на Кубани, где она называется Кубанкой.

Пшеница Арнаутка или Гарновка

Колос светло-красный с голубоватым оттенком; ости длинные, прижатые, светло-красного цвета. Разводится в Донской области, в Воронежской и др. обл.

Пшеница Черноколоска

Похожа на белотурку. но колос черный. Разводится больше на Кубани, где ее называют черноколосой кубанкой.

Таганрогская пшеница

Колос светло-красный с темным налетом; ости при основании черно-синие, а кверху красноватые. Зерно крупное, беловатое.

Полбы пшеницы

Различают настоящие полбы и полуполбы. У настоящих полб колос длинный и очень рыхлый, бывает остистый и безостый. У полуполб же колос короткий, плотный и с длинными остями. Как те, так и другие, бывают озимые и яровые. Полуполбы в свою очередь делятся на однозернянки, очень похожие на двурядный ячмень и имеющие по одному зерну в каждом колоске, и двузернянки или эммер, менее похожие на ячмень и имеющее по два зерна в колоске. Как полбы, так и полуполбы имеют разную окраску колоса: красную, белую, черную и проч. У нас разводятся только двузернянки и притом только яровые с белым и отчасти с красным колосом. Разведением их занимаются главным образом чуваши, черемисы и татары, живущие в устьях Камы и в Поволжья, в обл. Казанской, Уфимской, Симбирской, Пензенской. Там полуполба называется лускнидей, крахмальной пшеницей или просто полбой. Хозяйственное значение этих пшениц небольшое. К почве и ее обработке полуполбы, как и полбы, малотребовательны. Полбяная каша считается хорошей, но хлеб скоро черствеет и по качеству много хуже пшеничного. Настоящие же полбы разводятся на бедных почвах гористых местностей Западной Европы, а однозернянки — на еще более тощих почвах Альп, где она уживается с суровыми климатическими условиями. Зерно идет там в корм лошадям, па выделку круп и проч.

Ячмень технология возделывания

Ячмень, благодаря краткости периода роста, возделывается почти всюду, как на крайнем юге, так и на далеком севере. На далеком севере он является чуть ли не единственным хлебным растением, почему и называется житом (от слова «жить»), например, в Архангельской обл.,- в Якутской области и проч. Там особенно ценится мелкий 4-рядный ячмень, вызревающий уже через 63 дня. На юге, н юго-востоке в степных обл., ячмень возделывается главным образом для корма лошадей, где он заменяет овес. В западных обл. ячмень идет на приготовление солода, при чем для этого возделываются специальные 2-рядные сорта ячменя. Что же касается средних губерний, то там сеют сравнительно мало ячменя, так как в этих местностях он сильно повреждается шведской мушкой.

Обработка почвы под ячмень

К почве и обработке ячмень очень требователен, пожалуй, не меньше пшеницы. Он хорошо удается только на почвах плодородных, достаточно удобренных, при условии, что они будут хорошо обработаны и очищены от сорных трав. Лучшие почвы для ячменя — суглинки. В севообороте ячмень помещают на тех же местах, что и яровую ншенпцу, при чем под него лучше отводить мелкие рыхлые почвы, чем целину.

Сорта ячменя ярового

Как самоопыляющееся растение, ячмень очень богат сортами. По форме колоеа сорта ячменя делятся на три группы:

Ячмень двурядный

У него колоски расположены на колосе в два ряда, и колос имеет вид плетки (называется плеточным ячменем)

Ячмень четырехрядный

Срасположением колосков в четыре ряда

Ячмень шестирядный

У него колосья имеют шесть рядов колосков. Кроме ячменей, дающих зерно в пленках, есть ячмени, дающие голое зерно. Таков, гималайский или небесный ячмень,ценимый на выделку крун.Почти все сорта ячменя остисты, причем ости имеют зазубрины, благодаря чему ячменная мякина может идти в корм скоту не иначе, как после хорошего пропаривания. Лишь немного есть безостых сортов, мякина которых вполне пригодна для корма, напрпмер, безостый ложечный ячмень или трехрогий. Наконец, большинство сортов—яровые и только некоторые возделываются в качестве озимых. Озимые сорта возделываются на Кавказе, Туркестане, в южной Украине (в обл. Екатеринославской, Херсонской) и вообще там, где мягкие зимы.

Ячмень двурядный описание

Они бывают только яровые. Имеют крупное тонкокожее зерно с большим содержанием крахмала и малым — белков. Зерно их быстро и одновременно прорастает, что очень важно в солодовом деле. Имеют длинный период роста, заморозки переносят, а потому их сеют очень рано, одновременно с овсом или яровой пшеницей. Свое хорошее пивоваренное качество сохраняют только во влажном климате; в климате же сухом зерно становится стекловидным и потому мало пригодным для пивоварения.

Ячмень Шевалье

Колос бледно-желтый, поникающий, длинный, с очень длинными остями. Стебель прочный, не обламывающийся при перестаивании, как у других ячменей. Зерно крупное, белое, мучнистое. Не чувствителен к холоду и засухе. Это один из самых лучших пивоваренных ячменей. Сильно распространен в Западной Европе и у нас в западных районах.

Ячмень Галлет

Это улучшенный Галле-том шевалье.

Ячмень Бестегорн

Тот же шевалье, но улучшенный Бестегорном.

Пробштейекий ячмень

Считается пригодным для известковых суглинков, на которых дает отличное зерно для солода. 5) Ганна — как один из лучших пивоваренных ячменей, получил широкое распространение особенно в привислянских районах.

Венгерский ячмень

Отличается большой кустистостью и ранним созреванием, а также очень длинными остями, большой крупностью и тонко-кожеетью зерна. Мало страдает от ржавчины и не полегает. Пригоден больше для суглинков. Считается одним пз лучших солодовых ячменей.

Ячмень Феникс

У этого сорта ости в два раза короче, чем у венгерского, кустистость небольшая. Хорошо переносит засуху и считается пригодным для более легких почв.

Ячмень Аннатский

Колос и зерно сходны с предыдущим. Кустистость сильная, созревает довольно рано, но легко поражается ржавчиной. Еще особенность его — трудно вымолачивается. Считается хорошим пивоваренным сортом, почему и получил широкое распространение не только в Европе, но и в Америке и Австралии.

Павлиный ячмень

Иначе веерный, рисовый—ости расходятся веерообразно. Зерно кверху заострено, а потому считается непригодным для пивоварения.

Императорский ячмень или королевский

Колос прямостоячий и почти белый, ости длинные, зерно белое, крупное, тонкокожее, пригодное для пивоварения. Сильно кустится, не полегает. В последние годы получил широкое распространение в южной и юго-западной части России.

Гималайский ячмень

Это голый 2-рядный ячмень, весьма ценный для выделки круп, суррогата кофе и проч., но для солода пригоден мало, так как прорастает неравномерно. Кроме того, известны еще следующие сорта 2-рядного ячменя: гольден мелонен (золотая дыня), лебединая шея, словацкий, польский и др.

Четырёхрядный ячмень

Четырехрядные ячмени — называются еще мелкими или обыкновенными ячменями, в отличие от 2-рядных пивоваренных ячменей, называемых крупными. Распространены у нас повсеместно. Сортов мало.

Обыкновенный четырёхрядный ячмень

Это очень скороспелый и мелкозерный ячмень. Заходит очень далеко на север. Урожайность его небольшая.

Гималайский четырёхрядный ячмень

Родиной его являются Гималайские-горы; зерно голое, мелкое, мельче, чем у 2-рядного гималайского ячменя. К холодам мало чувствительный, потому посевы его можно производить, очень рано. 3) Трехрогий-—безостый голый ячмень, у которого вместо остей особые пленчатые рожки. Распространен мало, так как дает небольшие урожаи мелкого зерна.

Шестирядный ячмень

Шестирядные ячмени — распространены главным образом в Херсонской и Бессарабской обл.,- где предпочитаются за высокую урожайность, нетребовательность к почве и малую склонность к полеганию. Весенних морозов не переносят, а потому сеют по миновании их. Делятся на белые и черные ячмени. Сортов мало. Из них можно назвать следующие: виктория, силезский, мамонт и мандурский.

Овёс технология возделывания

Растение преимущественно средней и северной России, где в яровом клину оно сильно преобладает над другими яровыми или бывает единственным яровым растением. По направлению на юг и юго-восток овес вытесняется, главным образом, яровой пшеницей и ячменем, в результате чего мало сеют овса в обл. Таврической, бывш. Бессарабской и особенно мало—в обл. Астраханской. На Кавказе и в Туркестане овес почти совсем не возделывается. Точно также и на крайнем севере, в южной части Архангельской обл., где этот хлеб не вполне вызревает, мы снова замечаем его исчезновение и встречаемся преимущественно с ячменем и рожью, а севернее—почти с одной только ячменной культурой. Так что распространение овса менее обширно, нежели ячменя, но большее, чем прочих яровых хлебов.
В средних и северных губерниях овес, по занимаемой им площади, стоит на втором месте после ржи, а в обл. Олонецкой, Новгородской, Тульской, Вологодской, Вятской и Пермской он стоял даже на первом месте среди всех хлебов, занимая более трети посевов. Если взять прежние 50 губ., то до 1899 года овес в них стоял на втором месте после ржи, а с указанного года площадь под пшеницей настолько расширилась, что он занял третье место. Например, в 1909 году под рожью было около 26 мил. гектаров  под пшеницей— около 20 мил. гект. , под овсом—около 16 мил. гект.  и под ячменем—около 10 мил. гект. Но если взять одну Украину, то там овес занимает последнее место среди названных хлебов. Например, в 1920 году там под пшеницей было 5 мил. гект., под ячменем—4 мил. гект., под рожыо—3,3 мил. гект., под овсом—1,6 мил. гект.

Обработка почвы под овес

К почве овес очень нетребователен, и его можно сеять почти на всякой почве, как на глинистой, торфяной, так и на песчаной. Только на слишком песчаной почве, если ее не удобрить, овес почти не растет, особенно если климат сухой. Заболачивание почвы овес переносит легче, чем рожь. Вместе с тем злак этот мирится с грубой обработкой почвы и легче пшеницы и ячменя переносит засорение полей. Под овес обычно не кладут удобрений, хотя он от них сильно повышает урожаи и часто оплачивает удобрение лучше других хлебов, особенно при возделывании заграничных сортов. Полезны для него, кроме навоза, азотистые и фосфорные удобрения, а на песчаной почве—и калийные. Лучшими местами в севообороте для овса—поля, вышедшие из под удобренной озими, пли из под пропашных. Он очень хорошо удается первым хлебом после поднятия целины, после трав, после осушения болот, после разделки поля пз под леса. Нужно только для болот подбирать более ранние сорта, могущие вполне вызреть (на севере).
Овес—растение яровое, и только в западных и южных странах, где зима мягкая, применяют и осенние посевы некоторых поздноспелых сортов, считающихся поэтому озимыми. Озимые овсы отличаются высокой урожайностью, но имеют настолько длинный период роста, что при весеннем посеве не вызревают даже в условиях нашего Юга.

Сорта овса

Сорта овса делятся на 2 группы:

1 — Развесистый или метельчатый овёс

У которого ветви метелки расходятся во все стороны

2 — Одногривый овёс

Иначе косой, восточный овёс , у которого ветви. направлены в одну сторону. Различают овсы и по цвету пленок: белые, желтые, черные; по форме зерна овсы с игольчатым (заостренным) зерном и овсы с пробштейским (тупым) зерном. Вместе с тем овсы бывают остистые и безостые, одно-двузерные и многозерные, в зависимости от числа зерен в ко тоске. Далее, кроме пленчатых овсов, бывают еще и голые, дающие при молотьбе зерно без пленок, как у ржи и пшеницы. Наконец, по времени созревания сорта овса делятся на ранние, средние и поздние. К метельчатым сортам спленчатым зерном относятся:

Немерчанский овёс

Один из наиболее ранних сортов. Вызревает в 11—12 недель, благодаря чему в более южных местностях, где влажное лёто, возможны даже два посева в лето. Весьма пригоден для севера. Выведен Немерчанской оп. станцией. Он имеет тонкую, низкорослую солому и мелкое тонкокожее зерно (пленчатость не свыше 27°/0); легко полегает.

Овёс Рыхлик

Тоже очень ранний сорт, поспевающий почти одновременно с оз. рожью, но все же на неделю позднее немерчанского. Солома тонкая, низкая, легко полегающая; зерно средней величины, тонкокожее, довольно легко осыпающееся.

Овёс Канарик

Тоже ранний, сходный с рыхликом сорт. Зерно мелкое, тонкокожее, желтое; солома тонкая, низкая, несущая безостые колоски.

Овёс Месдаго

Очень ранний сорт, поспевающий одновременно с немерчанским, от которого он отличается высокорослостью и более крупным толстокожим зерном. Пленки у него черные,

Овёс Мильтон

Довольно ранний сорт; одно время распространялся на севере Вятской опытной станцией.

Сибирский ранний овёс

Как очень ранний сорт, может проникать далеко на север. Зерно короткое, тяжеловесное, тонкокожее. Метелка богата колосками, причем на песчаных почвах дает ости. После скашивания на зеленый корм хорошо отрастает и при благоприятных условиях может давать от второго укоса урожай зерна (если первый укос будет снят до появления метелок).

Ранний аигус

Созревает довольно рано; зерно красножелтое, тонкокожее, игольчатой формы. Пригоден только для более плодородных почв, на почвах же тощих скоро вырождается.

Канадский овёс

Среднеспелый сорт, требующий для своего вызревания около 14 недель. Еще лет 20 тому назад он обратил на себя внимание своей урожайностью. Его раскидистая метелка отличается обилием белых коротких зерен. По наблюдениям Шатиловской опытн. станции овес этот один из урожайных.

Дуппавский овёс

Происходит из горной Богемии и отличается малой требовательностью к почве. Зерно, хотя и не крупное, но довольно тонкокожее. Под Москвой и в Харьковской обл. оказывался урожайным сортом, потребовавшим для своего вызревания около 14 недель.

Овёс Потато или картофельный овёс

Английский сорт, дающий желтое, короткое, тяжеловесное, довольно толстокожее, (пленчатость 31%) зерно. Не полегает, не осыпается, устойчив против ржавчины. Пригоден для перегнойных плодородных почв, на почвах же тощих скоро вырождается. Разводится в Западной Европе и в Америке, причем американский потато имеет очень тонкокожее (пленчатость всего 21,3%) зерно.

Гоптоунский овёс

Сходен с потато, но имеет зерно длинное, узкое, а солому неравномерную—разной высоты. Кустистость слабая, не полегает и не страдает от ржавчины. Пленчатоеть— 24%. Считается весьма пригодным для болотных почв.

Фландрский белый овёс

Так называются несколько поздноспелых сортов, разводимых преимущественно во Франции и Бельгии, где на плодородных почвах они дают очень высокие урожаи. Характеризуются несколько сжатой метелкой, немного заостренным крупным и тонкокожим (пленчатость 25%) зерном. Период роста продолжительный, потому эти сорта овса для нас не подходят. Из них выведен шатиловский овес.

Пробштейский овёс

Зерно крупное, бледно-желтоё, тупое. Не полегает, мало повреждается ржавчиной, но склонен к осыпанию. Пленчатость около 28—30%. Считается особенно пригодным для влажного климата и легких почв. В наших средних широтах поспевает всего на 10— 15 дней позднее чем немерчанский овес, а потому может считаться среднеспелым сортом. Из этого овса выведено несколько улучшенных сортов, но все они более требовательны к почве.

Андербекский овёс

Выведен Безелером из упомянутого пробштейского овса, от которого этот сорт отличается особенно длинным зерном с высокой урожайностью, если только почва плодородна. Зерно светло-желтое, ости отсутствуют, как и у пробштейского. В Тульской обл. вызревал в 15 недель и оказался одним из высокоурожайных сортов. Распространен в Германии, где на хорошо удобренных землях приносит высокие урожаи.

Овёс бри

Это черный французский сорт, требующий хороших почв и достаточной влажности их. Созревает поздно. В Тульской губ. вызревал одновременно с нробштейским, давая неважное зерно.

Шведский овёс

Куда относится большая группа тупозерных высокоценных сортов, выведенных на Сфалефской селекционной станцией, в Швеции. Из них многие получили у нас довольно широкое распространение, большее, чем другие западные сорта, причем во многих случаях оказывались урожайнее их и нашего простого овса. К более скороспелым и потому более пригодным для наших условий шведским сортам относятся:
а)Лигово— зерно белое, крупное, тяжеловесное, солома высокая и довольно устойчивая против полегания;
б) золотой дождь — зерно золотисто — желтое, почти такой же величины, как у лигово, солома желтоватая;
в) беляк— крупное и очень тупое белое зерно, толстая и высокая солома, весьма устойчивая против полегания; под Москвой давал хорошие урожаи даже на сравнительно тощих подзолистых почвах, если они хорошо обрабатывались;
г) черный колокольчатый— имеет очень раскидистую метелку, несущую черное зерно (немного мельче, чем у беляка), причем, в’отличие от других черных сортов, у колокольчатого пленчатость небольшая, как вообще у шведских овсов;
д) шведский селекционный,
е) победа,
ж) великий могол и другие.
Последние два сорта самые поздние.

Австралийский белый овёс

Зерно крупное, бледно-желтое, тонкокожее (пленчатость 25%). Устойчив против полегания и ржавчины. Любит перегнойные почвы, па которых он приносит высокие урожаи. На Шатиловской станции вызревал всего на 4 дня позднее немерчанского, а потому его можно считать раннпм сортом, пригодным для севера.

Шатиловский овес

Иначе тульский, моховской. Выведен в Тульской губ. из французского овса (почему ппогда иназывается французским). У него метелка бледно-красноватая, раскидистая, не особенно богатая семенами, с двузерными остистыми колосками. Солома с красноватым оттенком, а в нижней своей части к моменту созревания приобретает красновато — фиолетовый оттенок. Зерно мелкое, узкое, белое, иногда с красноватым отливом. Пленчатость небольшая—28—30%, а вес гектолитра-53 кг . Довольно урожайный, среднеспелый сорт, пригодный для средних и северных губ., кроме крайнего севера. На Харьковской станции вызревал в 14 недель и оказывался одним из урожайных сортов.

Простой русский овёс

Куда относятся многочисленные разновидности возделываемого у нас лестного овса. Зерно мелкое, игольчатое, крайне неоднородное, почти всегда неважного качества, хотя плен-чатость бывает и невысокая. Цвет зерна, разный: белый, желтый, а чаше всего серо-желтый, как зерна, так и соломы. Среди местного овса, даже на одном и том же поле, можно встретить п остистые, и безостые формы. Простой овес есть смысл возделывать
в очень суровых условиях, прн тощей и плохо обрабатываемой почве.
Из сортов одногривого овса можно указать:

Овёс Херсонский рыхлик

Под этим названием кое-где на юге и юго-востоке возделывался одногривый овес, отличающийся от других одпогривых сортов своей скороспелостью. Во всяком случае он поспевает не позднее средних метельчатых сортов. Но урожайность его низкая. 2) Татарский черный — один из ранних одногривых сортов. В Тульской обл. он требовал для своего вызревания около 15 недель, а потому для севера подходит мало. Правда, сорт этот кое-где возделывался даже в Ленинградской обл. Его возделывают главным образом в Англии и Америке. Зерно темно-бурое, полное, довольно толстокожее (пленчатость 30%) Солома жесткая, низкого кормового качества. Известны и улучшенные формы этого сорта, например, черный татарский Галлета и др.

Венгерский черный овёс

У нас возделывался только на юге, где на плодородных почвах давал высокие урожаи, для севера же не подходит, так как слишком поздний. На западе культура его известна в Венгрии, на Балканах, во Франции и в др. странах. Зерно черно-бурое, как у предыдущего, но уже, острее и тонкокожиетее (пленчатость около 25%)- Вынослив в отношении сырости и сухости, не полегает и устойчив против ржавчины.

Венгерский белый овёс

Еще более поздноспелый сорт, пригодный только для южных, не очень засушливых местностей. Метелка очень богата семенами, которые имеют желтый цвет с буроватым оттенком; зерно довольно полное, тяжеловесное и тонкокожее (пленчатость 25%)- Вынослив в отношении сырости и сухости, не полегает, не боится ржавчины. На богатых перегнойных почвах дает очень высокие урожаи.
Из сортов голого овса назовем:

Крупнозерный или китайский овёс

Имеет остистую раскидистую метелку с светло-желтым зерном. Требователен к почве и обработке; при засухе вырождается, а при избытке влаги поражается ржавчиной. Довольно поздноспелый, хотя некоторые хозяева возделывали его не безуспешно даже в Новгородской обл. Дает голое, ценное для крупы, зерно. Заслуживает внимания там, где продолжительное и не очень засушливое лето.

Мелкозерный голый овес

У него одногривая, повислая метелка с многоплодными (по 4—5 зерен) колосками. Семена очень мелкие. Урожаи дает малые и склонен к поражению ржавчиной. Еще более поздноепелый, чем предыдущий.
Есть и много других сортов овса, особенно из группы метельчатых с пленками. В последнее время довольно много сортов выведено нашими станциями. Например, на Вятской опытной станции получены следующие:

Овёс северник

Не крупное зерно, вызревает в 10,5 недель,

Орловский овёс

Зерно мельче, вызревает еще раньше, недель в 10

Отелло овёс

Зерно крупное, вызревает в 14,5 недель,

Овёс зенин

Еще более крупное зерно, вызревает в 13 недель. Все они имеют небольшую пленчатость (24—27%) и только у Орловского она значительнее (около 30%) На Шатиловской опытной станции из шатиловского овса выведено два ценных сорта под №№ 33 и 56, дающие довольно крупное и тяжеловесное зерно с небольшой пленчатостью (24 — 27%). Эти сорта уже поступили в госсем-культуру с целью размножения и распространения. На селекционной станции Тимирязевской с.-х. Академии (под Москвой) выведено несколько сортов, отличающихся тонко-кожестью (около 24—28%) и крупностью тяжеловесного зерна, но поспевающих довольно поздно, через 15—17 недель после посева; поэтому для северян не подходят.

Просо технология выращивания

Больше всего проса возделывается в степной черноземной полосе. Растение это требует много тепла; всходы его появляются лишь на хорошо прогретой почве, как и всходы кукурузы; утренников не переносит, зато хорошо выдерживает засуху. Из средних и северных губерний не мало проса возделывают в обл. Тамбовской, Пензенской, Ульянов-
ской, Уфимской, Курекой, Рязанской и др.
Просо может выращиваться на самых разнообразных почвах. Главное, чтобы почва была чистой от сорных трав, так как просо не переносит засоренности. На почвах черноземных и хорошо обработанных оно удается хорошо. На песчаных почвах хороших урожаев можно ожидать лишь прн достаточной влажности и надлежащем удобрении их. По свежему навозу просо сеять не следует, так как оно тогда забивается сорными травами. После удобренной навозом озими или после пропашных, а особенно после многолетних трав просо удается хорошо. Непосредственно под просо очень полезно вносить ночное золото, компост, а также фосфорные и азотистые минеральные удобрения.
По устройству метелки просо делится на:
1) развесистое,
2) пониклое
3) комовое
Наиболее раннее развесистое просо, а самое позднее комовое просо. У комового проса метелка с очень укороченными ветками, но зато мелкие птицы легко усаживаются на его метелку и выклевывают зерно. Поэтому комовое просо возделывают главным образом в открытых степных местностях за Волгой и в Киргизском крае, тем более, что оно довольно поздноспелое. Кроме того, просо делится по окраске семян на: белое, желтое (бланжевое), красное, черное, серое или мраморное.

Разновидности просо

Бурятское просо

Развесистый очень скороспелый сорт, вызревающий в 12 недель, что позволяет возделывать его в северных местности. Однако, оно малоурожайно и дает немного горьковатую крупу.

Оренбургское просо

Считается наиболее пригодным для посева на вновь поднятой целине и залежи, по пласту. Поэтому в Оренбургском просе различают даже пластовое просо, удающееся особенно хороша по пласту и дающее высокого качества желтую крупу (пшено).

Просо номер 22

Выведено Шатиловскоя опытной станцией из местного проса, от которого оно отличается тем, что дает более крупное зерно, раза в полтора больший урожай, более скороспело, равномернее созревает и меньше поражается головней. У него метелка пониклая, зерно красное.

Сойотское просо

Выведено Западно-Сибирской опытной станцией. Этот сорт имеет пониклую метелку и мелкое желтого цвета зерно. Созревает в 12,7 недель, а потому ценится для северных местностей.

Итальянское или головчатое просо

Отличается от только что описанного обыкновенного проса тем, что у него метелка имеет очень укороченные веточки, густо усаженные колосками. Благодаря этому, итальянское просо имеет не метелку, а ложный колос, похожий на ложный колос мышея. Кроме того, зерно у итальянского проса мельче, более вытянутое и не имеет блеска. Итальянское просо может вызревать на семена только в южных, теплых местностях. Способы возделывания его почти ничем не отличаются от возделывания проса. Сортов итальянское просо имеет довольно много. Они различаются многими признаками, в том числе и окраской семян. Окраска бывает: желтая, оранжевая, белая, красная, черная.
Итальянское просо делят на два подвида:
1) бор
2) могар
У бора ложный колос длиннее (от 3 до 7 вершк.), ясно лопастный (ветвистый). поникший (согнутый). У могара же колос короче (до 3 вершк.), тоньше, нелопастный и прямой. Кроме того, бор выше ростом, стебли у него грубее и толще, листья крупнее, период роста продолжительнее, чем у могара. Бор возделывается главным образом для получения семян, составляющих очень важную пищу в местностях возделывания этого растения. Там бор называется по разному: на Дальнем Востоке называют его чумиза, в Средней Азии — кунак, в Закавказья — гоми, пейза. Могар же возделывается преимущественно на семя или зеленый корм, например, в наших южных губерниях. На юге семена его вполпе вызревают, в северных же губерниях поеевы могара возможны только на корм.

Сорго технология выращивания

Это близкое к просу и похожее на него растение, с весьма крупными и гладкими стеблями, похожими на стебли кукурузы, но тоньше их. В наших южных местностях сорго достигает до 3 метров  высоты, а в жарких странах до 6 метров.
Возделывается сорго для разных целей:
1) ради стеблей и листьев, идущих в корм в виде силоса, свежей травы и даже в виде сена,
2) ради семян, идущих в пищу человеку, в корм скоту и на винокурение,
3) ради метелок, из которых изготовляются веники, щетки и проч., при этом получаются и семена. В Африке и Средней Азии сорго служит главной пищей бедного населения.
Выращивание сорго на семена возможно только в южных местностях, не севернее наших черноземных областей. Но на корм сорго можно возделывать и на севере. Растение это дает высокие урожаи только на плодородных или хорошо удобренных почвах, причем по свежему навозу сорго удается хорошо. Сеять сорго нужно в еще более прогретую почву, чем просо и кукурузу, так как сорговые семена могут прорастать при температуре не ниже 16,5° по Цельсию (просо начинает прорастать при 8, а кукуруза при 10°). Сорго хорошо помещать в севообороте после удобренной навозом озими, после пропашных и многолетних бобовых. Приемы возделывания сорго, как и кукурузы.

Сорта сорго

Сортов сорго много; среди них есть метельчатые, пониклые и комовые.

Сарго Гао — лян или китайское просо

Возделывается на Дальнем Востоке ради семян. Гао-лян бывает белый и красный. У него высокий стебель, сжатая метелка, крупные еветлые семена, из которых китайцы вырабатывают водку под названием ханшин.

Обыкновенное или веничное сорго

Имеет длинную упругую метелку, возделывается на Украине, в Бесса-рабии и в других местностях юга ради получения семян и метелок, идущих на изготовление веников, щеток и проч.

Карликовое сорго

Вырастает не выше 1,5 метров и дает метелки для изготовления щеток.

Сорго Дурра

Под этим названием возделывается несколько сортов с комовой метелкой, именно:

 Сорго Джу-гара

Высокорослое сорго с белыми семенами, распространено на Кавказе и в Туркестане;

Сарго Жёлтое майло

Возделывается главным образом в Северной Америке; дает жёлтые семена, сильно ветвится, хорошо переносит засуху и далеко идет на север;

Сарго Гао—джугара

Получена в Херсонской губ. путем скрещивания гао-ляна с джугарой; отличается высокой урожайностью и скороспелостью.

Сахарное сорго

Имеет ветвящийся вверху стебель и развесистую метелку; в стеблях свыше 14% сахара, а потому сахарное сорго может служить материалом для добывания сахара, заменяя свеклу и тростник. К сахарным сортам относятся:

Сорго Ранний янтарь

Вывезен из Китая; возделывается у нас на юге, где при посеве в середине мая вполне поспевает, давая красно—желтые семена (для созревания требует 70—100 дней теплой погоды). На зеленый корм можно сеять даже в июле. Метелка бывает развесистая и комовая, притом черного цвета. Стебли тонкие, листья узкие, и их мало;

Оранжевое сорго

Вывезено из Америки; созревает на 2—3 недели позднее раннего янтаря, давая белые семена (до созревания они бывают темно красные и даже черные). Стебли крупнее, листва обильнее, чем у предыдущего сорта;

Сорго Колемана

Получено путем скрещивания первых двух, а потому представляет собою среднее между ними.

Кукуруза технология выращивания

Кукуруза требует много тепла, особенно такие крупные сорта, как конский зуб. Поэтому посевы кукурузы на полях производятся в более южных губерниях. Во всяком случае севернее 52—54° широты возделывание этого растения мало надежно. Больше всего сеют кукурузу в Бессарабии, в соседних с нею уездах Подольской обл., а также в Одесской, Таврической и на Кубани. Затем встречаются посевы кукурузы и в других степных местностях юга и юго-востока и, кроме того, в обл. Воронежской, Тамбовской и др.
У кукурузы сильно развитые корни, благодаря чему она хорошо выбирает из почвы пищу и влагу. Поэтому кукуруза может расти почти на всякой почве, даже на песчаной, и стойко переносить сильную засуху. Она особенно хорошо удается на свежих почвах и супесчаных черноземах. Почвы тощие следует улучшать внесением полуторного количества навоза (3600 пуд. на дес.), который кукуруза использует хорошо и не полегает, как хлеба. Навоз нужно вносить с осени и тогда же запахивать его. По навозу получается высокий урожай не только кукурузы, но и того растения, которое будет посеяно после нее.

Кукуруза в севообороте

В севообороте кукурузе обычно отводят худшие места. В некоторых случаях сеют ее подряд несколько лет на одном месте без заметного понижения урожаев, если только почва достаточно плодородна. Но лучшие урожаи кукурузы получаются при посеве ,ее после удобренной озими. Затем на юге хорошие результаты получаются при посеве кукурузы в американском и херсонском парах. Поступают так на вспаханном с осени паровом поле весною сеют кукурузу очень широкими междурядиями, в течение лета между ряди и обрабатывают, а осенью по ним сеют озимь, при чем убираются только початки кукурузы, стебли же с листьями оставляют на зиму для задержания снега с тем, чтобы убрать их весной. Если кукурузные ряды отстоят друг от друга на 1 метр, то это будет американский кукурузный пар, а если на 2—4 метра, то херсонский пар. В сильно засушливых местностях упомянутые пары заслуживают большого внимания.

Высокоурожайные сорта кукурузы

Сорта кукурузы очень многочисленны. Их делят на несколько групп:

Необыкновенная кукуруза

Куда относится пленчатая (зерно в пленках, остистая, чудесная (семена с красными полосками), круп и озерная (длина зерна до вершка, карагуа (зубчатые листья), острозерная и др. Все они разводятся только любителями.

Сахарная кукуруза

Сморщинистым зерном и с большим содержанием сахара в стеблях; разводится на огородах для стола и консервирования.

Мелкозёрная кукуруза

Зерна очень мелкое, блестящее; сюда относится куриная кукуруза, разводимая для корма птиц.

Кукуруза Конский зуб

Самая высокорослая и урожайная кукуруза; поспевает очень поздно, а потому у нас возделывается главным образом на корм и только в южных гобластях, а на Кавказе возделывается на семена. Зерно но своей форме похоже на зуб лошади.

Обыкновенная или кремнистая кукуруза

Это более скороспелое, менее высокорослое и урожайное растение, чем конский зуб. Зерно округлое или сдавленное. Разводится преимущественно в России, Венгрии и Румынии. Из перечисленных групп распространение получили только кремнистые е зубовидные сорта. Зубовидные сорта делятся на ранние (созревают в 90—115 дней), средние (созревают в 110—135 дней)и поздние (созревают в 130—145. дней).
Пригодными для разведения у нас считаются следующие зубовидные сорта:
а) Очень ранние:

Кукуруза Мерсер — Детот 

Семена желтые, наиболее урожайный сорт в Северн. Дакоте, в Америке;

Кукуруза Норвестерн

Семена красные, урожаи высокие;

Кукуруза Триумф

Желтые семена;

Кукуруза Кит

Дает массу листьев, а потому наиболее пригодный для посева на корм;

Кукуруза Северная Дакота

Самый скороспелый сорт.
Менее ранние сорта кукурузы:

Ранний белый зуб

Вполне вызревал  Екатериненской обл., где давал до 200 пуд. зерна;

Миннезота № 13

Такой же урожайный сорт с желтыми семенами;

Миннезота № 23

Король Филипп

Стерлинг и др.

в) Средние сорта, могущие возделываться на юге:

Гордость севера

Выведен в штате Айова, семена широкие, клинообразные, оранжевожелтого цвета;

Калико

Окраска зерна пестрая, выведены в штате Небраска;

Лиминг

Чёрно темно желтое, выведен в штате Огайо; в Екатеринославской обл. оказывался самым урожайным сортом (до 218 пуд. на дес.). г) Поздние сорта, могущие вызревать в Екатеринославской обл. лишь в исключительные годы:

Бристоль

Зерно белое;

Пенсильвания

Зерно светло-желтое;

Золотой ряд

Зерно темно-желтое сильно вытянутое, и др.
Очень поздние сорта кукурузы, пригодные только для Крыма, южной Бессарабии, Кавказа и отчасти Кубани:

Ранний Мастодонт

Желтозерный, наиболее ранний из этой группы сорт;

Броун-Конти

Белозерный сорт, требующий плодородных почв; 3) Сильверман— зерно кремового цвета, хорошо мирится с новыми условиями;

Гильдресс

Зерна соломисто-желтые, самый поздний и урожайный сорт.

Гречиха технология возделывания

Гречиха возделывается почти всюду в средней и северной полосах, кроме обл: Олонецкой, Вологодской и Архангельской. В засушливых местностях гречиха или страдает от запала, или вовсе выгорает. Больше всего гречихи сеют в губ. Уфимской, Курской, Владимирской. Вообще же площадь под гречихой небольшая, а в последние 30 лет стала еще меньшей. Например, в 1881 году гречихой было занято (в прежних 50 обл.) 3,6 мил. дес., а через 28 лет эта площадь уменьшилась в два раза.
Гречишная солома и мякина считаются хорошим кормом для рогатого скота, причем мякина часто задается свиньям. Однако, обильная дача соломы и мякины вызывает у беломастного скота и свиней рожистое воспаление кожи с выпадением шерсти. Для птиц гречишное зерно является отличным кормом. Также очень интересным и прибыльным занятием является выращивание гречихи на продажу как бизнес.

Гречиха в севообороте

К почве гречиха нетребовательна, но лучше удается на более легких, рыхлых и умеренно-сухих почвах. Глинистые сильно известковые почвы для нее не подходят. На обильно удобренных или очень плодородных почвах гречиха сильно растет в стебли, давая мало зерна. Под гречиху часто отводят осушенные торфяники, не давно разработанные целины и удобренные супеси, где она дает хорошие урожаи. В севообороте обычно гречиху помещают последним растением, отводя ей менее плодородную почву. Иногда ее сеют вслед за сбором озими, как пожнивное растение. Хотя под гречиху удобрений не вносят, но для нее очень полезны такие удобрения, как печная зола, калийные и фосфорные туки. После гречихи поля выходят чистыми от еорных трав и мягкими, а потому на засоренных местах возделывание этого растения особенно полезно.

Сорта гречихи

Сортов гречихи немного. По развитию ребер зерна различают следующие две возделываемые разности:

Крылатая гречиха

У которой сильно развиты ребра

Бескрылая гречиха

Имеющая притупленные ребра. Крылатая более скороспела и разводится в восточных губерниях, каковы Тамбовская, Пензенская и др., а бескрылая—в западных, например, в Черниговской и проч. губ. В Западной Европе распространена бескрылая серебристая гречиха, называемая еще шотландской. Это довольно поздноспелый сорт, почему и не получил у нас сколько-нибудь заметного распространения. Шатиловской опытной станцией выведен из местной гречихи хороший сорт под названием богатырь. Он имеет более крупное зерно и дает почти в два раза больший урожай, чем крестьянская гречиха. Единственным недостатком этого сорта является то, что он вызревает на две недели позднее местной гречи. Затем Альтгаузеном выведены хороших два сорта за номером 11 и 22, которые по опытам, поставленным в Детском Селе, оказались гораздо урожайнее, чем местная простая гречиха.

Новейшие технологии выращивания картофеля

К почве картофель очень нетребователен. Если подбирать подходящие приемы возделывания, то картофель можно с успехом разводить на всякой почве и в любой местности. Но все же лучше всего картофель удается на почвах более легких — супесчаных и суглинистых. С немалым успехом кортофель возделывается на осушенных торфяниках, где он садится после какой-нибудь предварительной культуры, например, вико-овсяной мешанки. В излишне сырых местностях картофель лучше удается на более повышенных местах, а в засушливых—на низинах.

Место в севообороте картофеля

Хорошим местом для картофеля в севообороте считается поле, вышедшее из под удобренной озими, а также из-под зерновых бобовых, клевера и других многолетних трав. Однако, после многолетних трав картофель дает хорошие урожаи лишь при надлежащей обработке почвы (что сделать не легко) и внесении калийных удобрений (например, золы), так как травы образуют трудно разделываемую дернину и довольно сильно обедняют ночву калием. Частого повторения посадки на одном месте картофель не боится, если только почва получает удобрения. На огородах Бессарабии, Эстонии, в Тульской и др, обл. нередки случаи посадки картофеля в течение 15 и даже 50 лет под ряд на одном и том же месте. Однако, на полях беспрерывного возделывания картофеля следует избегать.
Картофель нуждается в возможно глубокой обработке почвы, не мельче 18 см, особенно если почва глинистая. Почва должна быть вспахана под картофель с осени, а весною, если климат не очень сухой, снова перепахана, при чем весенняя перепашка особенно необходима для глинистых почв. Внесение навоза непосредственно под картофель на тощих песчаных почвах очень полезно. Нужно только вносить навоз по возможности с осени и непременно перепрелый. Внесение же навоза на тяжелых почвах способствует заболеванию картофеля гнилью и ухудшению качества его. Под картофель полезно вносить печную золу, ночное золото и фосфорные туки; вместо золы следует применять калийные удобрения.

Сорта картофеля фото и описание

Сортов картофеля очень много, до нескольких тысяч; кроме того, ежегодно появляются все новые сорта. Удачный выбор сорта иногда имеет решающее значение. Выбирать сорт картофеля нужно не столько по описанию, сколько по опыту. Это значит, что всякий новый сорт, хотя бы и прославившийся, следует прежде испытать на небольшом участке поля и только потом, если он окажется хорошим, разводить его в больших размерах.
Картофель разводится для разных целей: для стола, для заводской переработки и для корма животных. В виду этого выработаны и соответствующие сорта этого растения, именно:

Столовые сорта картофеля

От которых требуют, чтобы клубни хорошо разваривались (но не разваливались), давая рассыпчатую приятного вкуса мякоть, чтобы кожура была тонкая и гладкая;

Заводские сорта картофеля

Перерабатываемые для получения спирта, крахмала и патоки, должны давать высокие урожаи и содержать побольше крахмала;

Кормовые сорта картофеля

От которых требуется высокий урожай сухого вещества. Вмеете с тем от всех сортов требуется, чтобы они созревали в нужное время, поменьше поражались картофельной гнилью и получше сохранялись в лежке.
Кроме того, в зависимости от времени созревания, сорта делятся на:

Ранние сорта картофеля

Поспевающие в 70 — 90 дней;

Средние сорта картофеля

Поспевающие в 120—130 дней, и

Поздние сорта картофеля

Поспевающие в 150—180 дней. Чем позднее картофель поспевает, тем он урожайнее. Однако, поздние сорта можно разводить только там, где они могут вызреть. Например, на севере могут вызреть только ранние и средние сорта, а потому разводить там поздний картофель было бы большой ошибкой. Нередко возделывают ранний картофель даже там, где вполне поспевает поздний, например, когда желают получить урожай как можно раньше, хотя бы он был и пониженный.

Самые ранние сорта картофеля

Картофель сорт американка

(Розовый, ранняя роза, скороспелка). Очень распространенный хороший сорт. Дает крупные и вкусные клубни удлиненной формы, с розовой кожурой. Цветы белые. Почвы предпочитает легкие. Для этого сорта скорее подходит сухой климат, нежелп слишком сырой.

Картофель сорт Эпикур

Клубни крупные бочковидной формы, с белой кожурой. Цветы белые. Легче других сортов переносит излишнюю сырость и подходит не только для легких почв, но и для более связных. Устойчив против заболеваний и прочен в лежке.

Картофель сорт Ново-микадо

Дает крупные и вкусные клубни с белой кожурой. Форма клубней удлиненная. Цветы белые. Рекомендуется для легких почв, особенно для центральных губерний.

Картофель сорт скороспелка

Бывает желтая и белая. Форма округлая или овальная. Цветы белые или лиловые.

Среднеспелые сорта картофеля

Преимущественно столовые сорта картофеля

Шестинедельный сорт картофеля

Клубни крупные, удлиненные, кожура гладкая, розовато-белая. Довольно устойчивый против заболеваний сорт.

Картофель Император Рихтера

Крупные клубни с белой кожурой, форма их неправильная, вкус хороший. Цветы синие. Пригоден для легких и средних почв.

Сорт картофеля Элла

Сходен с предыдущим. В Ленинградской обл. оказывается весьма урожайным сортом.

Сорт картофеля Магнумбонум

Клубни не особенно крупные, шаровидной формы, белые. Цветы синие. Не отличается высокой урожайностью, но зато пригоден для тяжелых и переудобренных почв и устойчив против заболеваний. Особенно пригоден для центральных обл.

Сорт картофеля Княжеская корона

Дает довольно высокие урожаи плоско-овальных клубней с белой кожурой. Устойчивый против заболеваний сорт.

Сорт картофеля Изольда

Клубни крупные, продолговатые, несколько плоские, кожица желтая, глазки еле заметные. Урожайный и устойчивый сорт, но вкусовые качества его невысокие.

Нессенгрундский сорт картофеля

Менее урожайный, вкусом лучше, мирится с излишней сыростью.
Среднеспелые сорта, преимущественно заводские

Сорт картофеля Дабер

Клубни сердцевидной формы с бледно-красноватой и шероховатой кожурой. Хорошо удается на легких почвах. Пригоден и для стола.

Сорт картофеля Алкоголь

Клубни округлые с желтой кожурой. Содержит много крахмала. Урожаен, но не особенно хорошо сохраняется.

Сорт картофеля Меркер

Клубни плоско-округлые с белой кожей. Пригоден для легких почв и сухого климата. Склонен к заболеванию, хранится неважно.

Среднеспелые сорта картофеля (кормовые)

Сорт картофеля Белый слон

Средне-поздний и довольна урожайный сорт. Клубни с светло-фиолетовой кожурой. Цветы фиолетовые.

Сорт картофеля Синий великан

Это очень поздний сорт; выносит обильное удобрение, пригоден для легких и средних почв. Клубни удлиненные, с синей кожурой: цветы тоже синие. Очень урожайный и хорошо сохраняющийся сорт. Устойчив против заболеваний.

Сорт картофеля Крюгер

Клубни яйцевидной формы, с белой кожей. Пригоден для сухого климата.

Сорт картофеля Бовиния

Клубни овальные, удлиненные, с бледно-красной (пестрой) кожурой. Цветы розовые. Очень урожайный и устойчивый против заболеваний сорт. С успехом возделывался в северо-западных обл.

Поздние сорта картофеля (заводские)

Сорт картофеля Вольтман

Клубни шарообразной формы, с красной кожурой. Цветы фиолетовые. Устойчив против болезней и хорошо сохраняется. Почвы для него — от средних до тяжелых. Дает однородные крупные клубни, но при сухости значительно понижает урожаи. Этот сорт доведен до очень высоких урожаев и у нас считается лучшим заводским сортом.

Сорт картофеля Германский канцлер

Очень поздний заводский сорт, дающий большие урожаи с высоким содержанием крахмала. Любит почвы средней, связности.

Сорт картофеля Силезия

Довольно урожайный сорт. Пригоден для влажного климата и легких почв.

Сорт картофеля Рейтани

Всегда хороший. Эти два сорта при испытании в Московской обл. оказались пригодными для тяжелых и холодных почв. Стойкие против заболеваний, даже в сырые годы. Хорошо сохраняются.

Топинамбур земляная груша фото

Земляная груша или топинамбур представляет собою высокорослое многолетнее растение, напоминающее по виду подсолнечник. Высота стебля достигает до свыше двух, даже трех метров. Выращивается ради клубней, которые идут в корм рогатому скоту п лошадям, хотя можно пускать их на. винокурение.
Нужно только иметь в виду, что клубни этого растения осенью имеют горечь и лпшъ потом, под влиянием морозов, делаются слащавыми. Хранить их нужно в прослойку с землей, так как в сыром помещении они гниют, а в сухом твердеют. Вместе с тем земляная груша возделывается и ради стеблей и листьев, которые в силосованном виде представляют собою отличный корм.

Почва для топинамбура

На почву земляная груша очень нетребовательна. Наиболее пригодны для нее почвы легкие, и сухие, на которых она лучше удается, чем на почвах тяжелых и сырых. К климату она тоже нетребовательна и хорошо растет даже в Вологодской губ. Земляной грушей, как растением многолетним, хорошо использовать всякого рода пустыри: особенно те из них, которые находятся неподалеко от скотного двора.

Земляная груша выращивание

Возделывание земляной груши очень сходно с возделыванием картофеля. Разница лишь в том, что оставляемые в некотором количестве в земле клубни хорошо перезимывают и в следующем году снова дают урожай и так далее. Вообще землянная груша— весьма выгодное кормовое растение, дающее в год от  2 до 16 тонн на гектар  клубней и столько же стеблей.

Сорта топинамбура

Сорта топинамбура различают в зависимости от цвета клубней, которые бывают белые, желтые и красны е. Больше всего распространена, земляная груша с красными клубнями. Кроме того, различают еще и по форме листьев. Наиболее распространена длиннолистная груша.

Сахарная свекла технология возделывания

Возделывается для заводской переработки в целях получения свекловичного сахара. Требует почв глубоких, плодородных и хорошо обработанных.
Лучше всего удается на почвах средней связности, каковы легкие суглинистые и черноземные почвы. На почвах глинистых, избыточно влажных, а также на песчаных сахарная свекла не удается.

Почва для сахарной свеклы

Сахарная свекловица требует глубокой и тщательной обработки почвы. Считают, что под нее нужно пахать не мельче 27 см и непременно с осени. Сахарная свекла для заводов разводится исключительно семенами, а не рассадой. В севообороте ее помещают или после удобренной озими, или после безнавозного, иногда слабо удобренного навозом, пара, чистого или занятого. Вообще по свежему навозу сеять сахарную свеклу не следует, так как навоз понижает сахаристость и ухудшает качество свеклы. Во избежание свеклоутомлением нужно растение это возвращать на прежнее место не ранее, как года через 4. Лучшим удобрением под свеклу является суперфосфат или другие фосфорные удобрения. По ним свекла повышает сахаристость и раньше поспевает. Дефекационная грязь, получаемая на сахарных заводах, также приносит большую пользу свекле при внесении ее в пару. Азотистые туки, например, селитру, полезно применять только на тощих почвах и при внесении суперфосфата.

Сорта сахарной свеклы

Сортов сахарной свеклы довольно много, но наибольшее распространение получили:

Сорт свеклы белый Вильморен

Сорт свеклы  Клейванцлебен

Первый сорт более скороспелый и мирится с менее глубокими почвами, второй же наоборот: поспевает немного позднее и требует более глубоких почв, давая зато и больший урожай корней.

Свекловица кормовая

Менее, чем сахарная, требовательна к климату и глубине обработки почвы. Поэтому кормовая свекла с успехом возделывается в довольно северных районах, как Ленинградская, Московская и другие обл.
На севере ее разводят рассадой, а на юге—семенами. Главное для кормовой свеклы— хорошая разделка пашни и обильное удобрение. При соблюдении этих условий, возделывание ее возможно почти на всякой почве, кроме разве сыпучих песков. Особенно полезен для свеклы навоз, который можно вносить непосредственно под нее (лучше с осени) и в количестве 60 тонн на гектар. Вспашку на. глубину 22 даже 18 см  можно считать достаточной. Обычно возделывают кормовую свеклу после хорошо удобренной озими, но можно помещать ее и после любого ярового, если с осени будет внесен навоз. Наибольшие урожаи этого растения получаются после хорошо удобренного пара.

Сорта кормовой свеклы

Из лучших сортов кормовой свеклы можно указать на следующие:

Сорт кормовой свеклы Эккендорфская

Выведена в Эккендорфе (в Германии). Форма корня цилиндрическая, несколько суживающаяся в середине, вроде перехвата. Почти 4/5 корня находятся над землей и только 1/5 часть его сидит в земле. Как мелко сидящая, пригодна для северных мелких почв. Различают желтую, красную и белую эккендорфскую свеклу. Из них наименее урожайная белая свекла, а потому она распространена мало.

Обёрндорфская свекла

Была выведена во Франции, а затем, попав в Германию, значительно улучшена в Оберндорфе. Различают следующие формы этого сорта:

а) Красная оберндорфская

Корень красный, сидит в земле всего 1/4  частью своей; форма округло-сплюснутая, а в верхней части часто бывает дупло;

б) Желтая оберндорфская свекла

Корень серо-зеленый, сидит глубже в земле, приблизительно на 1/4 своего объема.

Арним-кривенская свекла

Выведена из эккендбфской желтой. Сходна с эккендорфской, но корень израстает меньше. Углубляется в землю на 1/4 своего объема.

Свекла Баррес

Это французский сорт. Корень округлый, удлиненный (мешковидный), достигающий очень крупных размеров. Сидит наполовину в земле, хотя выдергивается легко. Цвет корня желто-оранжевый.

Свекла Маммут

Старинный английский сорт. Цвет корня малиновый, форма удлиненная. Корень сидит в земле глубоко, до половины и больше своего объема, имея при этом много боковых корешков. Поэтому при уборке применяют лопату или вилы. Пригоден для более глубоких почв.

Полусахарные сорта свеклы

а) Красная свекла

Длинный корень, наполовину сидящий в земле:

б) Розовая свекла

Имеет менее яркую окраску;

в) Белая свекла

Турнепс технология возделывания

Турнепс или кормовая репа с каждым годом получает все большее распространение. Благодаря короткому периоду роста, он заходит на север дальше, чем кормовая свекла.
Лучше всего удается в достаточно влажном климате, на потных, рыхлых и обильно удобренных навозом почвах. При внесении непосредственно под него большого количества навоза он дает огромные урожаи, до 90 тонн на гектаре. Единственный недостаток турнепса—сильная водянистость (воды-до 92 5)- Для турнепса хорошо подходят и такие удобрения, как компост и полное минеральное удобрение. Хорошие урожаи турнепса получаются на осушенных торфяниках, если будут внесены фосфорное и калийное удобрения.

Турнепс в севообороте

В севообороте турнепс может занимать те же места, что и кормовая свекла. Кроме того, при благоприятных условиях турнепс можно подсевать к озимым хлебам и другим растениям, а затем, после сбора этих растений, к осени получать урожай турнепса. Или поступают так: вслед за уборкой озими поле пашут и сеют турнепс. Разумеется, что это возможно только там, где бывает продолжительное и влажное во вторую половину лето. Пересадкой турнепс не разводится, так как его рассада плохо принимается. Сеют турнепс весною пораньше, чтобы ко времени появления блохи он хорошо окреп, или попозже, когда минует опасность нападения блохи.

Сорта турнепса

Сорта турнепса, в зависимости от формы корня, делят на круглые, плоские и длинные. Круглые и плоские сорта с успехом возделываются и на мелких почвах, сорта же длинные требуют более глубоких и глубже обрабатываемых почв. Кроме того, сорта турнепса делятся по окраске корня, по величине его и по периоду роста. Из круглых и плоских сортов заслуживают внимания следующие:

Норфолькский белый круглый турнепс

Форма корня округло-приплюснутая (сверху и снизу), окраска фиолетовая, мякоть белая. Корень сидит в земле очень мелко, всего на 5% своего объема.

Турнепс Дальс-гибрид

Имеет круглый корень, который почти весь сидит над поверхностью земли. Поэтому может возделываться на особенно мелких почвах. Высокой урожайностью не отличается, но он менее водянист, чем другие сорта.

Турнепс Буллок

Круглый сорт, сходный с предыдущим, но более крупный и урожайный.

Шестинедельный турнепс

Корень округлый, несколько сплюснутый, цвет белый. Углубляется в землю на 1/4 своего объема.

Кувшинообразный зеленоголовый турнепс

Корень зеленоватый в наземной части и белый в подземной; погружается в землю на 1/4 своего объема.
Из длинных сортов турнепса приведем следующее:

Турнепс Остерзун-домский

Корень удлиненный, наполовину сидит в земле. Цвет корня в наземной части фиолетовый, а в подземной—белый. Ботва развита слабо. Весьма урожайный.

Финско-бартфельдский турнепс

Корень удлиненный, темного цвета, наполовину сидит в земле; мякоть желтая. Ботва развита сильно. Тоже урожайный.

Длинный бартфельдский турнепс

Корень желтый, длинный, наполовину сидит в земле. Ботва развита слабо. Весьма урожайный на плодородной и более глубокой почве.

Турнепс Иелло Таикард

Корень удлиненный, наполовину в земле. Цвет корня в верхней части зеленый, в нижней желтый; мякоть темноватая.

Брюква выращивание и уход

Это уже менее водянистый корнеплод, чем турнепс (содержание воды от 88 до 90°/о), но зато имеет более длинный период роста. Тем не менее на север заходит далеко, так как не боится заморозков и с успехом разводится рассадой.

Почва для брюквы

Брюква требует почв влажных, хорошо обработанных и удобренных. Лучшие почвы для нее суглинки, а лучшее удобрение— навоз. На торфяниках брюква растет хорошо, но при условии, если будут внесены фосфорное и калийное удобрения. В севообороте под брюкву может быть отведено место после хорошо удобренной озими, а если кладется навоз, то ее можно помещать после любого ярового. Но особенно хорошо брюква родит после навозного пара.

Сорта брюквы

Из сортов брюквы наиболее заслуживают внимания:

Брюква Бангольм

Родом из Финляндии. Корень округлый, заостренный книзу. Цвет корня в наземной части фиолетовый, а в подземной—желтый. Углубляется в землю наполовину. Мякоть желтая, вкусная. Рекомендуется для севера.

Сорт брюквы Мустиала

Сорт, сходный с предыдущим.

Зелёноголовая шведская брюква

Желтая. Цвет и форма корня почти такие же. Мякоть тоже желтая, но жесткая, хотя довольно вкусная. Корень углублен наполовину.

Арним-кривенская брюква

Круглая и жёлтая. Корень округлый, заостренный не только снизу, но и сверху. В наземной части фиолетовый, а в подземной—желтый. Этот сорт на ферме Тимирязевской Академии (под Москвой) оказался наиболее урожайным.

Гофманская белая брюква

Корень округлый, цвет его в наземной части фиолетовый, а в подземной—беловатый. Сидит в земле наполовину, выдергивается легче упомянутых сортов.

Гофманская жёлтая брюква

Такой же формы корень, но сверху немного приплюснутый. Окраска его в наземной части слабо — фиолетовая, а в подземной—желтая. Корень наполовину в земле.
Из перечисленных сортов брюквы лучшими можно считать: гофманскую желтую, белую бангольм и арним-кривенскую.

Морковь кормовая

Растение это хорошо удается на полях как в средних, так и в северных губерниях. К почве мало требовательна, предпочитая, однако, почвы не слишком глинистые, но более глубокие, с содержанием извести. Вязкие и слишком сырые почвы, а также пески .(если они не улучшены навозом) для моркови непригодны.
Во всяком случае для моркови скорее подойдут легкие почвы, нежели тяжелые. Затем морковь требует глубокой и тщательной обработки, почвы. В севообороте кормовую морковь можно помещать после удобренной навозом озими, после зерновых бобовых и удобренных пропашных, где достаточно влажная вторая половина лета, там возможен не безуспешный подсев моркови ко ржи и получение урожая после жатвы. Свежего навозного удобрения морковь не любит;. под нее можно вносить только хорошо перепрелый навоз. Компост, калийные, фосфорные, азотистые и известковые туки,—все это для моркови является хорошим удобрительным материалом. Сеять морковь нужно как можно раньше весной, так как семена ее прорастают очень медленно, давая всходы недели через три, а то и позже. Вот почему осенние посевы этого растения нередко бывали лучше, чем весенние. Разводить морковь рассадой нельзя, так как она совершенно не выносит пересадки.

Сорта кормовой моркови

Лучшие сорта кормовой моркови:

Белая зеленоголовая кормовая морковь

Цвет корня белый с зеленой верхушкой; форма удлиненная, конусообразная. Сидит в земле глубоко.

Исполинская белая кормовая морковь

Окраска корня и форма почти такие же. Сидит в земле мельче предыдущего сорта. Довольно урожайный сорт, но склонный к нзрастанию.

Арним-кривенская белая кормовая морковь

Форма корня такая же, цвет бело-желтый. Почти весь корень сидит в земле.

 Зафельдерская желтая кормовая морковь

Корень желтый, удлиненный и круто заостренной формы, почти весь находится в земле.

Горох технология возделывания

Возделывание гороха на полях производится почти всюду, даже в Вологодской и южных уездах Архангельской обл. (скороспелых сортов). Только на крайнем севере и в очень засушливых южных степных местностях возделыва-вание этого растения на полях почти невозможно.
Больше всего гороха сеют в Нижегородской, Пензенской, Уфимской, Вятской и Тамбовской областях. Наиболее пригодные для гороха суглинистые, богатые известью, глубоко и хорошо обработанные почвы. На слишком глинистых и сырых, а также на торфяниках горох дает много стеблей и мало зерна, затягивая время созревания. Почти то же наблюдается и при внесении под него свежего навозного удобрения; кроме того, навоз способствует заболеванию гороха. Непосредственно под горох полезно вносить печную золу, фосфорные и калийные удобрения. Периодическое известкование почвы (через каждые лет 5), бедной известью, значительно повышает урожай гороха. Навоз же следует вносить лишь под то растение, после которого сеется горох. В севообороте хорошо помещать горох поеле удобренной озими или после пропаш ных, но ни в коем случае не после клевера ми других бобовых. Не следуй сеять горох на том же месте ранее, как через 5 лет, иначе может быть горохоутомление. Заморозков горох не боится, влаги же требует много, а потому весенние посевы следует производить как можно раньше, тем более, что при запоздалом севе горох может не вызреть.

Сорта гороха

Наиболее денными для полей сортами гороха можно считать следующие:

Сорт гороха Виктория

Это наиболее крупносемянный поздний сорт, с белыми шарообразными семенами. Распространен в Киевской, Подольской и некоторых других черноземных областях.

Обыкновенный белый горох

Тоже с шарообразными семенами, но мельче семян Виктории. Чаще всего возделывается в Казанской, Вятской и Уфимской обл.

Ранний белый горох

Семена сморщенные, угловатые; урожайность небольшая.

Крупный зеленый горох

Семена сморщенные, угловатые.

Средний и мелкий зеленый горох

Последний имеет семена очень мелкие, не крупнее вики. Получил распространение на Украине (в юго-западных обл.) под названием голландского или одесского. Там он ценится за легкую развариваемость и неповреждаемость жучком-зерновиком, который больше нападает на круппосемянные сорта.

Желтый восковой или оранжевый горох

Хороший сорт как по урожайности, так и по качеству.

Штамбовый горох Рудзинского

Весьма ценный для полей сорт, выведенный на Московской селекционной станции. При густом посеве стебли поддерживаются друг другом настолько хорошо, что тычпны не требуются. Тем не менее, этот сорт не получил сколько-нибудь значительного распространения.

Аляскинский горох

Этот сорт недавно выведен Детско-Сельской Селекционной станцией. Отличается скороспелостью и хорошим зерном.

Песчаный горох или пелюшка

Это уже другой вид гороха, называемый полевым. Цветы у него красные, семена темноокрашенные, несколько сплюснутые с боков (бочкообразные). Семена эти плохо развариваются, уступая по качеству упомянутым выше сортам посевного гороха. Но за то он хорошо удается на песках и часто возделывается на севере, как урожайная кормовая трава. Сеют пелюшку и на осушенных болотах, заменяя вику или прибавляя к вико-овсяной мешанке.

Чечевица технология возделывания

Где можно возделывать горох, там можно сеять и чечевицу. Она предпочитает более рыхлые почвы, супесчаные или суглинистые, притом содержащие известь и чистые от сорных тра-в. Свежего навозного удобрения чечевица не переносит. Поэтому ее нужно сеять вторым и даже третьим растением после навоза. Минеральные удобрения для нее так же полезны, как и для гороха. Чечевица возделывается главным образом в Орловской, Пензенской, Тобольской, Тульской, Рязанской, Симбирской и Владимирской областях. Всходы этого растения при 6°Ц мороза довольно сильно страдают, а при 8°—совершенно погибают.
У нас разводят преимущественно мелко-семенную и крупно-семенную тарелочную чечевицу. Наиболее высоко ценится крупносеменная тарелочная чечевица, особенно если убрана в хорошую погоду и сохранила свой зеленый цвет семян. На Западе же возделывается довольно много сортов чечевицы, особенно мелко-семенной, с коричневыми, черными и красными семенами, причем нередко они возделываются и как озимые растения.

Вика выращивание и уход

Растение это может возделываться на семена во всех местностях, подходящих для возделывания гороха. Во всяком случае севернее южных уездов Архангельской губ. семена вики не вызревают, посевы же на зеленый корм могут производиться и севернее. Семенная вика требует таких же почв и удобрений, как горох; то же можно сказать и относительно места в севообороте.

Сорта вики

Посевная Вика

Озимая Вика

Различают обыкновенную посевную вику, возделываемую в качестве ярового растения, и вику мохнатую или песчаную, которая чаще возделывается, как озимое растение, почему и называется озимой викой. Последняя хорошо удается и на чистых песках, если только подпочва содержит достаточно в себе извести. Обе эти вики возделываются главным образом на корм, оставляя на семена лишь то количество, какое необходимо для посевов. При избытке семян, последние пускают в продажу или в корм скоту, так как для еды они непригодны, в виду их горечи. Из обыкновенной посевной вики были выведены виктория, с очень крупными семенами, н сладкая вика, с черными мелкими семенами. Однако, оба эти сорта распространены мало.

Белосемянная Вика

Мало распространена и белосемянная вика; она, как и сладкая вика, может идти в пищу человеку, заменяя горох.

Растение чина фото

Чина, иначе угластый или немецкий горох, возделывается кое-где в средних областях, например, в Тульской, Пензенской, Саратовской, в которых горох сильно поражается зерновиком, являющимся в некоторых местах настоящим бичом гороховой культуры.

Чина выращивание из семян

Возделывается только посевная чина, с розовыми или белыми цветами, которая может заменить горох. К почве чина очень нетребовательна. Она может удаваться на тощих и сухих почвах. Посев ее нужно производить так же рано, как и вики. При перестаивании чина вся осыпается. Нут, иначе пузырник, бараний горох, двузерник, гороховник возделывается в более южных, чем чина, местностях. На Кавказе и в Туркестане его сеют в довольно больших количествах, и там он является обычным растением. Он хорошо переносит сухость климата, не поражается зерновиком, или если и поражается, то гораздо меньше, чем горох. Высевается одновременно с горохом и возделывается, как горох. Сырого климата не переносит, а потому для влажных северных местностей не подходит. Мало требовательный к почве, благодаря чему хорошо растёт на каменистых сухих почвах. Есть несколько сортов нута, из коих лучшим считается белый посевной, с белыми цветами и семенами такого же цвета.

Фасоль выращивание и уход

Фасоль возделывается преимущественно на огородах. Полевая культура фасоли более встречается в юго-западных губерниях, у верхнего и среднего течения Днепра и в некоторых других южных местностях.
Более скороспелые сорта фасоли можно возделывать на полях и севернее, например, в Тульской и Тамбовской обл. В засушливых районах фасоль лучше удается на более связных почвах, а во влажных—на более легких. Как в том. так и в другом случае требуется достаточное содержание в почве извести и хорошая глубокая обработка. Подобно гороху, фасоль не выносит свежего навоза. Поэтому лучше помещать ее вторым или третьим  растением после навозного пара. Полное минеральное удобрение, в том числе и азотное, для фасоли полезно.

Лучшие сорта фасоли

Сортов обыкновенной фасоли много. Они делятся на кустовые или низкорослые и тычиночные, требующие для поддержания стебля тычин. Для полей предпочитают кустовые сорта, а на огородах больше возделывают тычиночные, как более урожайные. Из кустовых сортов, наиболее пригодны для полей:

Карликовая фасоль

Низкорослый и скороспелый сорт с плоскими семенами;

Мозговая фасоль

Фасоль золотая гора

Фасоль бомба

С шарообразными семенами

Фасоль сафой

С очень крупными шарообразными семенами белого цвета, и другие. На крайнем юге можно встретить на нолях фасоль с мелкими семенами оливкового цвета; в Туркестане ее называют ма ш, а в Закавказье— горошек.

Соя выращивание в России

В Китае и Японии с давних времен растение это служит не только распространенной пищей, но идет на приготовление сыра, соусов и других консервов. Благодаря значительному содержанию белка (свыше 40%) и жира (около 18%), семена сои составляют очень питательную пищу для людей и ценный корм для скота.
Сою называют еще китайским масличным горохом, китайскими бобами. У нас соя больше всего возделывается крестьянами, поселившимися на Дальнем Востоке, как для себя, так и для вывоза в Китай и Японию. Изредка соя возделывается в южной Украине, а скороспелые сорта ее не безуспешно пробовали возделывать гораздо севернее. Иногда соя вызревала даже в Ленинградской обл. К заморозкам соя менее чувствительна, чем фасоль и кукуруза (выдерживает—2,5°С мороза), но для своего вызревания требует много тепла и света. Сырости не переносит, а потому на потных низинах и в сыром климате развивается плохо.

Почва для выращивания сои

Лучшие для сои почвы богатые известью суглинки и глины. На почвах слишком тучных или обильно удобренных навозом соя мало дает зерна. Намачивать семена перед посевом, как это иногда делается с другими бобами, не следует, так как они растрескиваются и распадаются на две семянодоли. Соя сеется рядами или в разброс, одновременно с кукурузой и просом. В Азии иногда сою сеют на зеленый корм, одну или в смеси с другими кормовыми растениями. Сортов сои много. Различаются они по форме и окраске семян, а также по скороспелости. Известны сорта с желтыми, коричневыми, зелеными и черными семенами. Для Украины рекомендовались более скороспелые манджурскиё сорта, именно коричневая и черно-семянная соя, а также желтая этампская. Могла бы подойти для наших черноземных обл. скороспелая японская соя под названием ешивари.

Бобы конские фото

Бобы конские наиболее распространены в Киевской, Подольской, Волынской и Витебской губ., хотя это растение может возделываться почти и во всех тех районах, где возделывается семенная вика, кроме самых северных районов.
Бобы требуют более связных почв, суглинистых и глинистых, при чем почвы должны быть достаточно глубоки, плодородны или хорошо удобрены. Растение это отличается от других бобовых той особенностью, что хорошо родит по свежему навозному удобрению. Нужно только запахивать навоз еще с осени. Кроме навоза, хорошими удобрениями для бобов считаются калийные и фосфорные. В севообороте бобы чаще идут за удобренными озимыми; сеют их и после яри, удобрив поле с осени навозом. Хорошо помещать бобы после рапса. В случае гибели озими, поле может быть занято бобами.

Почва для бобовых

Обработка почвы требуется глубокая и должна быть начата с осени. Сеют бобы рядами или в разброс и притом довольно рано. При этом на глинистой почве очень часто появляется плотная кора, которую уничтожают пусканием бороны перед появлением всходов. В сыром климате, при низменном положении поля, сильно развиваются стебли, задерживается созревание семяи и появляется много тли. Для устранения этого нередко производят обкашивание верхушек бобов. Семена этого растения, в размолотом виде, представляют собою весьма ценный корм, идущий главным образом лошадям, в придачу к овсу. Однако, если задавать одни бобы, то лошади тучнеют и не имеют той энерги, какую дает овес. Кроме обыкновенных конских бобов, имеющих темно-коричневые семена, на полях возделываются еще ослиные бобы с пепельно-серыми семенами, такой же величины. Затем встречаются в посевах голубые бобы, пригодные для болотных почв, за что ценятся особенно в Германии, в которой они возделываются на осушенных болотах Озимые конские бобы, имеющие мелкие семена, возделываются преимущественно в Англии, южной Франции и Италии.

Люпины или волчьи бобы

Это очень урожайные и самые нетребовательные к почве растения. Возделываются преимущественно для зеленого удобрения, реже для получения семян.
Семена представляют очень питательный корм, но содержат ядовитое вещество, вызывающее у животных заболевание под названием люпиноз, именно: лихорадочное состояние, кровавая моча и  даже смерть. Чтобы обезвредить семена, их предварительно, перед дачей в корм, просушивают в печи или намачивают в подкисленной воде. Люпины возделываются наибольше в Волынской, Киевской, Могилевской, Минской и в некоторых других областях. Они плохо переносят излишнюю сырость, не мирятся с глинистыми почвами, боятся утренников, их поэтому сеют немного позже гороха, по миновании-утренников. Различают синие или голубые люпины, с син’B8ми цветаҼи, и желтѥ8Bе люҿины, имеющие желтые цветы.
Синие люпины наилучше удаются на супесчаных и суглинистых почвах, желтые же люпины весьма пригодны для сыпучих песков. Синие люпины более урожайны на семена, они же и более высокорослые и скорее поспевающие растения, чем люпины желтые. Например, в южной части Ленинградской обл. синий люпин, посеянный на повышенном песчаном поле, в некоторые годы давал довольно много зрелых семян, желтый же люпин вовсе не вызревал. Кроме упомянутых люпинов, есть и другие разновидности этого растения, например, узколистный белоцветный люпин, с белыми семенами, разводимый на севере (в Ленинградской обл.) и в других районах для применения в поджаренном виде вместо кофе. Потом широколистный белый люпин, дающий плоские округлые телесного цвета семена, но он разводится у нас только на Кавказе. На севере и в более южных местностях можно встретить многолетний люпин с красивыми голубыми и другой окраски цветами. Он разводился в садах, как декоративное растение, для полей же подходит мало, так как может засорить поле; кроме того, в год посева и даже на второй год многолетний люпин дает мало зеленой массы. Семена его поспевают очень рано, например, в Ленинградской обл. в августе, даже во второй половине июля, притом очень неравномерно.

Лён выращивание из семян

Сорта масличного льна

У нас возделывается две разновидности льна:

Лён долгунец

и

Лён кудряш

Называемый иначе рогач, рябой. Долгунец возделывается в средней и северной части России. Он имеет длинный мало ветвящийся стебель, дает мало семян, но много длинного хорошего волокна. Кудряш сеется в южных районах. Он сильно ветвится, дает много семян и мало волокна, притом волокно получается низкого качества. Долгунец возделывается ради получения одновременно и волокна, и семян, рогач же сеется ради семян, как масличное растение. Для льна долгунца пригодны почти все почвы, за исключением разве песков, известковых и торфянистых почв, глин и тучных черноземов.

Где выращивают лен в России

Лучшими для него почвами считаются легкие и средние суглинки. На известковых почвах волокно получается грубое, непрочное, а на торфяниках и черноземах стебли льна сильнее ветвятся и часто полегают.
Что же касается климата, то долгунец дает наилучшее волокно в умеренно-влажном климате, когда в теплое лето часто проходят дождики. Местности, где много озер и рек, где есть леса и кустарники, защищающие лен от суховеев, дают хорошие урожаи и доброкачественное волокно. Лен довольно сильно истощает почву и потому надо сеять его на прежнем месте не ранее, как лет через 5. Более частые посевы этого растения можно допускать лишь на плодородных или хорошо удобряемых почвах. В противном случае может наступить льноутомление, то-есть понижение урожаев и ухудшение качества волокна. Свежий навоз для льна не годится; нельзя удобрять лен и известью. Навоз следует вносить раньше, чтобы лен на удобренное поле попал года через 2—3. Тоже можно сказать и относительно извести. Не подходит для льна н селитра, так как она, подобно свежему навозу, вызывает чрезмерное ветвление льна и потому ухудшает качество волокна. Лен требует хотя и не глубоких, но тщательно обработанных и очищенных от сорных трав почв. Поле под лен должно быть разделано так, чтобы поверхность была совершенно ровной. На засоренном поле приходится нести большой расход на полку льна. Хорошие урожаи долгунца получаются после удобренной хорошо перепревшим навозом озими, а также после пропашных. Но особенно хорошо лен удается на свежераспаханных луговинах и других целинных землях, в том числе и после многолетних трав, например, после клевера.Лучшими долгунцами считаются псковский, рижский или бавский льны.
Псковская и Московская льняные станции, а также Альтгаузен работали над улучшением долгунца, стараясь вывести лен с длинным и тонким стеблем, который бы до самого верха не имел разветвлений. Но эти ценные сорта пока не получили распространения. Что же касается льна-кудряша, то для него подходит более сухой климат и черноземные почвы. Присутствие в почве излишка извести для кудряша безвредно. Есть сорта этого льна с бурыми, как у долгунца, семенами и есть почти с белым зерном. Как хорошее масличное растение, выгодно возделывать крупнолистный сицилийский лен. После выращивания и сбора лён проходит обработку.

Как правильно выращивать коноплю

У нас возделывается для получения как волокна, так и семян— одновременно. Главными кононлянными районами являются:
1) Орловский район, куда входит Орловская губ. и прилегающие к ней части Курской, Черниговской, Смоленской, Калужской. Тульской и Московской обл.
2) Восточный район, распространяющийся на Пензенскую и ближайшие к ней части соседних областей.
3) Северный район, который составляется из Вятской и Пермской обл.

Почва для конопли

Кроме того, конопля получила значительное распространение в Тамбовской обл. В указанных районах конопля возделывается преимущественно для продажи, для собственного же потребления ее сеют почти всюду. Конопля требует почв рыхлых, плодородных, глубоких и достаточно влажных, но не излишне сырых. Вместе с тем очень важно, чтобы конопля была защищена от сильных ветров, причиняюших стеблям не малый вред. Особенно хорошо конопля удается на приречных наносных поймах. Слишком глинистые почвы или чрезмерно песчаные для конопли не пригодны. Поэтому конопля чаще всего возделывается не в севообороте, а на особых коноплянниках или огородных участках, которые наиболее отвечают указанным требованиям. На них она сеется сряду несколько лет.

Чем удобрять коноплю

При закладке новых коноплянников обычно вносят тонн 100 и свыше на гектар  навоза, а затем ежегодно кладут навоз в половинном или немного меньшем, чем половина, количестве. Вообще в удобрениях конопля мало разборчива и на удобрения отвечает повышенным урожаем. Кроме навоза, для удобрения конопли полезны разные минеральные туки, даже каинит, который не безвреден для многих других растений, если вносится непосредственно под них. Но все же лучше коноплю возделывать не подряд несколько лет на одном месте, а в перемежку с другими растениями. Поэтому там, где поля подходят для конопли, следует помещать это растение в севообороте, тем более, что конопля может удаваться после всякого растения, лишь бы почва была глубоко обработана и удобрена. Если почва хорошо удобряется, то после конопли удается всякое растение. Севообороты с коноплей чаще всего начинаются с конопли. Например, в Орловской обл. встречался такой севооборот:
1) Конопля по навозу (3 тыс. пуд. на дес.),
2) картофель,
3) яровая пшеница.
В Черниговской области некоторые крестьяне применяют такие севообороты:
1 и 2) два года конопля,
3) свекла,
4) картофель;
или
1 и 2) два года конопля,
3) свекла;
или
1) огородные растения,
2) картофель,
3) конопля,
4) свекла.
После конопли лучше возделывать кормовую свеклу, нежели сахарную, так как сахарная свекла на обильно удобренной навозом почве получится с низкой сахаристостью. Во Франции можно встретить такой севооборот:
1) табак,
2) пшеница,
3) конопля;
или такой:
1) лен,
2) клевер,
3) конопля,
4) пшеница;
или:
1) конопля,
2) табак,
3) оз. рапс,
4) пшеница.
В Италии:
1) конопля по удобрению,
2) просо.
В Вестфалии (Германия):
1) конопля по удобрению,
2) рожь.
3) овес,
4) гречиха.
Вспашку под коноплю следует производить с осени и поглубже. Посев производить по миновании заморозков. После заделки семян иногда посев прикрывают тонким слоем соломы или кострики, в целях защиты от птиц и предупреждения образования корки.

Как сеять коноплю

Сеют коноплю обычно в разброс. Иногда при посеве оставляют узенькие, незасеянные полоски или проводят борозды для прохода во время уборки поскони (растений с мужскими соцветиями), чтобы не повредить матерки, (растения с женскими соцветиями, на которых образуются плоды— семена).

Как собирать коноплю

У нас конопля убирается обычно в два приема: сначала выдергивается посконь, а потом матерка, так как последняя поспевает позднее поскони. На Западе же убирают коноплю в один прием (в большинстве случаев), задолго до созревания семян. Тогда получается лучшее волокно, но уже не получается семян. У нас всюду возделывается обыкновенная (русская) конопля. Ее средний рост около 1,5 метров.

Лучшие сорта конопли

Лучшей считается курская конопля. Наиболее скороспелые сорта обыкновенной конопли возделываются в Якутской области. Заграничные же сорта у нас не вызревают, даже на юге, а потому возделывание некоторых из них было бы возможно только при выписке семян. Из заграничных сортов можно упомянуть:

Булонская конопля

или

Пьемонтская конопля

Возделываемую в Италии. Она вырастает свыше 8 метров высоты и дает серожелтую пеньку, неважного качества. Затем китайская:

Исполинская конопля

Тоже очень высокорослое растение, но дает волокно тонкое, шелковистое, высокого качества; это тропическое растение. В Индии возделывается особая конопля:

Индийская конопля

Она представляет собою очень высокорослое и сильно ветвящееся растение. Сеется для полученпя семян и гашиша, который добывается из молодых листьев и употребляется индусами для курения. Кроме того, есть:

Конопля тюрингенская

Венгерская конопля

и другие.

Подсолнух как вырастить

Возделывание подсолнечника на полях ведется почти во всей черноземной и степной полосах, начиная от линии Чернигов, Курск, Тамбов, Ульяновск и к югу. Севернее указанной линии полевая культура подсолнечника становится мало надежной, так как это растение требует посева в прогретую почву и не менее 5 месяцев для своего вызревания. Правда, легкие заморозки всходы переносят, но во время цветения подсолнечник нуждается в большом тепле. В это время заморозки даже в 2 градуса по Ц. совершенно уничтожают целые урожаи. Даже мокрая и прохладная погода во время цветения и созревания причиняет большой вред подсолнечнику.

Обработка почвы под подсолнечник

Суглинистые и Супесчаные черноземные почвы считаются лучшими для подсолнечника. Он очень хорошо удается на илистых низинах, недурно родит на мочарах, изобилующих влагою и даже солями. Вообще подсолнечник одно из немногих растений, пригодных для солонцов. Но почвы слишком богатые известью и чрезмерно песчаные непригодны для него. Свежего навозного удобрения под подсолнечник класть не следует, так как он тогда сильно идет в стебли и листья, давая малые шляпки и тощие семена. Нехороши для него и сильные, азотистые быстро действующие удобрения, такие, как селитра и аммиак. Хорошими для него считаются медленно действующие удобрительные туки, как мясокостная и кровяная мука, жмыхи, а особенно зола.

Севооборот подсолнечника

В севообороте подсолнечник следует помещать вторым растением после навозного пара. Он хорошо удается и после удобренных пропашных, но очень плохо родит после картофеля, гречихи, клевера и люцерны. Объясняется это тем, что картофель и гречиха берут много калия, в котором подсолнечник очень нуждается, а клевер и люцерна—много фосфора и калия. После залежи подсолнечник нужно сеять не ранее, как третьим растением. Вместе с тем подсолнечник должен возвращаться на прежнее место не ранее, как лет через 5. Чаще можно сеять это растение лишь при условии удобрения почвы золой. После подсолнечника хорошо родят все злаковые яровые, особенно яровая пшеница.

Лучшие сорта подсолнечника

Сорта подсолнечника делятся на:

Грызовые сорта подсолнечника

С крупными стеблями и большими шляпками, дающими крупные семена, которые идут для грызения, как лакомство;

Масличные сорта подсолнечника

С мелкими и более выполненными семенами, с большим выходом ядра, которые идут для добывания подсолнечного масла; это менее рослое растение, с мелкими шляпками;

Подсолнечник межеумок

Представляющий собою среднее между упомянутыми двумя группами подсолнечника. Затем, по цвету семенной оболочки различают сорта белого, черного и пестрого подсолнечника. Из грызовых сортов предпочитаются серые и полосатые сорта. Из масличных заслуживают наибольшего внимания саратовские сорта кубастой формы семян; у них выход масла высокий, около 22% считая и шелуху. В Саратовской и друг. обл. возделываются сорта с красивыми пестрыми семенами, под названием польского подсолнечника, но выход масла у них составляет всего около 15%. Затем возделываются масличные сорта под названием американка, зеленка, пузанчик масличный белый и др. Так как подсолнечник очень часто и сильно страдает от подсолнечной моли, то был выведен устойчивый против этого вредителя масличный сорт, названный пандырным. Там, где много бывает подсолнечной моли, следует этот сорт предпочесть другим сортам. Саратовской опытной станцией выведены очень ценные подсолнечники, например, номер 169, 206 и 420, которые отличаются повышенным содержанием масла, хорошей урожайностью, заразо и моле-устойчивостью, почему и имеют большой спрос со стороны населения. Кроме того, в последнее время выведены и очень ранние сорта подсолнечника, вызревающие под Ленинградом всего в 85 дней, а в Саратовской обл. еще, скорее. Нужно иметь в виду, что при возделывании разных сортов по близости друг от друга происходит между ними скрещивание и потеря сортовых качеств.

Как сеять подсолнечник

Сеют подсолнечник рядами, гнездами и иногда в разброс. Расстояния дают такие: между рядами 50—60 см, в ряду для масличного 22—27 см, а для грызового 45—55 см. Перед посевом, если почва сухая, семена намачивают (пока не начнет раскрываться кожура), а если она сырая, то мочить не следует, так как в сырой почве моченые семена легко загнивают. Масличного подсолнуха и межеумка высевают на гектар 12— 15 кг, а грызового от 15 до 22 кг.

Рапс технология выращивания

Рапс, называемый иногда кользой, возделывается на Украине, преимущественно в юго-западных обл., а также в небольших количествах в некоторых центральных районах. Есть озимый и яровой рапс.

Озимый рапс

Он в два раза  урожайнее ярового. Возделывается ради семяп, из которых добывается масло. В Германии, Бельгии, Голландии и в Польше озимый рапс—самое распространенное и выгодное масличное растение. У нас озимый рапс лучше всего удается в юго-западных областях, где получается до 3 тонн семян на гектаре, при чем из 5 лет только 1 год бывает неудачным. Между тем как в более суровых условиях зимы, например, в Харьковской обл., урожаи бывают меньшие, и из тех же 5 лет озимый рапс удается только 1 год. Яровой же рапс может возделываться с успехом в средних и, как опыты показали, даже в северо-восточных районах, в губерниях Вятской и Пермской.
Для озимого рапса требуются плодородные или обильно удобренные навозом почвы. Лучшими нужно считать связные суглинки и глинистые глубокие почвы, с проницаемой подпочвой. Вообще растение это лучших почв. Рапс хорошо удается по свежему навозному удобрению, которого вносят полуторное количество, а на тощих почвах даже тройное, около 11 тонн на гектар. Поэтому озимый рапс помещается после сильно удобренного навозного пара, а после него, как убираемого рано растения, сеют озимый хлеб. Лучше применять хорошо перепрелый навоз и при этом полезно прибавлять дефекационной грязи. Рапс отзывчив к калийным и фосфорным удобрениям, а также и к извести. На торфяниках рапс страдает от морозов, а на целинах может успешно расти лишь при условии хорошей разделки почвы.

Яровой рапс

Что же касается ярового рапса, то его помещают после удобренной озими, после пропашных и бобовых, в том числе и клевера.

Сорта озимого рапса

Из озимых  сортов рапса можно указать следующие:

Обыкновенный мелкозерный  рапс

Это наиболее распроненный у нас сорт под названием репака; он не особенно требовательный к почве и удобрению, довольно вынослив в отношении холодов и рано поспевает.

Голландский или брабантский рапс

Возделывается у нас в юго-западных губерниях. Весьма требовательный к почве и часто страдает от морозов. Вырастает до метра высоты, цветет весьма неравномерно и долго, сильно поражается при этом рапсовой блестянкой, легко осыпается и менее маслянист, чем мелкосемянный рапс. Семена крупные, но при возделывании у нас скоро мельчают.

Поздний или русский холодный рапс

Лучше других сортов переносит зиму, дает крупные красивые семена, . мало осыпается, вызревает на недели 2—3 позднее репака, а потому менее страдает от рапсовой блестянки.

Карликовый рапс

Более урожайный, чем репак, менее других сортов страдает от морозов и вредных насекомых. Последнее качество весьма важно для нашей страны, где посевы рапса часто уничтожаются вредителями. Возделывается в Мекленбурге (Германия) и в Пруссии, у нас же пока не встречается, хотя посевы его могли бы быть удачными.

Украинский рапс

Весьма урожайный сорт, но плохо переносит зимы

Зонтичный рапс

Рослое и сильно ветвистое растение с поникающими ветками, благодаря чему не страдает от суховеев; требует редких посевов, поспевает недели на 2 позже обыкновенного рапса, довольно урожаен; возделывается только на Западе.

Исполинский рапс

Вырастает до свыше 2 метров, хорошо переносит зиму, довольно урожайный, но поздно поспевает; у нас не возделывается.

Белоцветный рапс

Семена мельче обыкновенного рапса, мало осыпается, даже с трудом вымолачивается; возделывается во Франции.

Шведский ранний рапс

Очень выносливый сорт; его возделывали у нас раньше, но скоро бросили, в виду низкой урожайности. Для русских условий больше всего подходят: мелко-семянный, карликовый, русский холодный, а при небольших посевах мог бы подойти голландский крупно-семянный (он осыпается).

Сурепица обыкновенная

Тоже масличное растение, но менее, чем рапс, требовательное. к почве, удобрению и климату. Поэтому на тощих песчаных почвах и суровом климате ею часто заменяют рапс. Сурепица возделывается преимущественно в областях Полтавской, Харьковской и Екатеринославской, то как озимое, то как яровое растение. Сеется позже рапса, даже в конце сентября, а поспевает недели на 2 раньше его. Поэтому при больших рапсовых посевах иногда поступали так: часть поля занимали рапсом, а часть сурепицей, чтобы растянуть время уборки. Урожай сурепицы процентов на 20—25 ниже, чем рапса.

Сурепица яровая

Яровая сурепица довольно сильно отличается от сурепицы озимой, сильнее, чем яровой рапс от озимого. Семена яровой сурепицы значительно мельче, чем озимой, беднее жиром, да и меньше их получается. Разводится главным образом на зеленый корм (отчасти на удобрение), так как быстро растет и дает много зеленой массы. Ею занимают пар и даже сеют после убранного хлеба, как пожнивное растение.

Масличное растение рыжик

Это масличное яровое растение. Рыжик очень неприхотливое растение, а потому в более южных местностях часто встречается в диком виде, как сорняк. Там же он особенно сильно засоряет посевы льна, от которого в молодом возрасте трудно отличить его. Рыжик можно сеять на всякой почве и только разве на глинах и в сырых местностях он растет плохо. Вообще для него больше подходят легкие почвы, чем тяжелые.
В севообороте рыжик идет после озими или яри, после разных бобовых и многолетних трав; иногда рыжиком занимают пар. Его часто подсевают е поредевшей за зиму озими, где он дает хорошие урожаи. Нередко рыжик сеют в смеси с викой и горохом, чтобы дать этим растениям опору и получить побольше семян. Поступают так: сеют вику или горох, а потом, когда эти растения взойдут и достигнут 10 — 15 см, сеют рыжик и заделывают семена бороной пли катком. В Харьковской и Екатерино-славской обл. иногда рыжик поддевают ко ржи еще с осени, высевая Ка гектар от 7 до 30 кг семян. Если подсеянный рыжик созреет раньше (например, гороха), то это не беда, так как рыжиковые семена не осыпаются, и он может оставаться до созревания другого растения. Рыжиковые семена очень мелкие и потому отделяются легко. Посевы рыжика могут производиться не только ранней весной, но даже в июне, ибо он требует для своего вызревания всего 10 —12 недель.
Нужно только иметь в виду, что рыжик сильно истощает почву и потому после него, если ноля не удобрить, хлеба родят плохо. Рыжиковое масло ценится ниже рапсового, и оно при хранении скоро теряет хороший вкус. Да и жмыхи рыжика, при больших дачах, не безвредны для скота (их скармливают с осторожностью).

Горчица технология выращивания

В наибольших количествах горчица возделывается в юго-восточных областях, напр., в Саратовской. Местами сеют ее в средних и западных. Растение это может разводиться на самых разнообразных почвах, даже на песках, если они удобряются. Только сырые и слишком глинистые почвы мало подходят для горчицы. На болотистых местах, если на них не застаивается вода, горчица растет хорошо. Даже на солонцах, если они хорошо разрыхлены, горчица удается вполне. Ее можно сеять и на разного рода целинных землях. При внесении фосфорных и калийных удобрений она значительно повышает урожай, но навоза под нее класть не следует, так как тогда получается мало, зерна и много соломы; кроме того, по свежему навозу горчица затягивает созревание. Навоз пригоден для горчицы лишь при возделывании ее на корм или удобрение.

Севооборот горчицы

В севообороте горчицу помещают после озими, пропашных и яровых хлебов. Горчицей нередко пересевают погибший за зиму рапс. Под горчицу нужно хорошо обрабатывать почву и очищать ее от сорных трав. Лучше сеять горчицу рядовой сеялкой с между-рядиями в ЗО—35 см, употребляя семян на гектар 7—12 кг. Если же посев разбросной, то брать на 10—15 ф. больше. При отсутствии заморозков более ранние посевы бывают удачнее, так как они меньше поражаются земляной блохой. Горчица легко осыпается, и потому уборка ее должна производиться своевременно и с осторожностью.

Сорта горчицы

Горчица имеет несколько разновидностей, именно:

Сарептская горчица

Начала возделываться в окрестностях Сарепты (немецкая колония в Царицынском уезде) лет 120 тому назад. В настоящее время распространена в Саратовской, Самарской, Астраханской, Царицынской обл. и на. Дону. У нее стручья цилиндрические с длинным клювом; окраска семян бывает разная: белая, желтая, красная и даже черная. Обычно же различают два сорта сарептской горчицы: еже л-тыми и с коричневыми семенами. Из всех горчиц сарептская горчица лучше всего удается на песчаных почвах и не очень боится весенних заморозков, перенося морозы до 2° Ц. Семена ее в воде неослизняются. Из семян приготовляется известная русская горчица, а также добывается жирное горчичное масла и эфирное масло, применяемое в медицине.

Белая или английская горчица

У нее стручек саблеообразный, с длинным клювом; семена крупнее, чем у сарептской, желтые, ослизняющиеся в воде. Более урожайна и самая распространенная горчица, так как из семян ее получается вкусное горчичное масло (его содержится 35—37%); кроме того; из семян отчасти приготовляется столовая горчица. Растение это наиболее пригодно на зеленый корм и зеленое удобрение, так как растет быстро и поспевает рано. Распространена в западной Европе и почти по всей России, кроме северных районов.

Французская горчица

У нее стручек короткий, клюв длинный и очень тонкий, семена беловатые (с белым рубчиком) и мельче, чем у первых двух горчиц. Сильно осыпается, благодаря чему урожаи получаются низкие, всего 35—45 пуд. Возделывается во Франции, где семена идут на приготовление французской горчицы и выработку эфирных масел, применяемых в медицине. Боится весенних холодов. У нас почти не возделывается.
Кроме посева на зерно, горчицу сеют на зеленый корм и на зеленое удобрение. Для этого больше подходит белая горчица, дающая много зеленой массы и зацветающая всего месяца через 2 после посева. Она поэтому может быть высеваема не только в пару, но и вслед за сбором озими, как пожнивное растение. Горчичные стебли и листья богаты белками и считаются хорошим молокогонным кормом, почему французы называют горчицу масляной травой.

Китайская редька фото

Отличается от обыкновенной редьки тем, что не дает утолщенного корня. Возделывается ради семян для добывания из них масла  (его содержится 40— 50%). Кроме того, китайская редька представляет собою весьма ценное растение для зеленого корма, очень охотно поедаемого скотом. Хороша она и на зеленое удобрение, особенно на глинистых тяжелых почвах, на которых, как известно, плохо удаются люпины и другие бобовые. У нас китайская редька возделывается местами в степных и некоторых черноземных губерниях. В Тамбовской обл. ее почему то называли кунжутом (это другое масличное растение).
Достоинством китайской редьки, но сравнению с рапсом, является то, что она менее требовательна к почве и хорошо удается как на песчаных, так и на глинистых почвах и осушенных болотах, совершенно не осыпается и постоянно дает хорошие урожаи (80— 100 пуд. на дес.), меньше повреждается насекомыми и менее чувствительна к заморозкам, а потому допускает очень ранние посевы. Недостатками китайской редьки можно считать то, что она поздно поспевает (через 4—5 мес.) и с большим трудом обмолачивается; кроме того, жмых ее можно давать скоту лишь с большой осторожностью, небольшими порциями. Считают, что севернее черноземной полосы посевы китайской редьки для семян мало надежны, хотя в Ленинградской обл., при раннем посеве, она вполне вызревала. Вообще растение это заслуживает распространения.

Как выращивать мак в домашних условиях

Мак возделывается ради семян, а в южных частях Азии и у нас на Кавказе — ради получения опиума. Маковые семена содержат 41 — 58% жира, выходы же масла составляют: при холодном прессовании—30%, при горячем — 50%. При первом способе масло получается светлое, очень вкусное, идущее в пищу, а при втором— окрашенное, пригодное для приготовления дорогих красок. Жмыхи и семена, замешанные на меду, считаются у нае лакомством. Районы распространения мака на полях совпадают с районами возделывания озимой пшеницы, только на восток мак идет дальше, чем пшеница. Мак сеют преимущественно в Саратовской, Воронежской. Курской, Тамбовской, Киевской и др. украинских областях. На огородах же возделывание мака встречается почти всюду, даже на севере, например, в Ленинградской обл.

Почва для мака

Мак требует рыхлых почв. Лучшей для него почвой считается легкий суглинок, содержащий достаточное количество извести, хотя, при хорошем удобрении, он удается и на песчаной почве. Почвы же сырые и тяжелые совершенно не пригодны для него (на них нежные всходы легко погибают). Вместе с тем мак предпочитает сухой климат с солнечным жарким летом, особенно при возделывании его для опиума. Чем жарче лето, тем лучшего качества получается мак. Заморозки он переносит хорошо.

Севооборот мака

В севообороте мак помещают после озими, пропашных, многолетних трав и проч. Растение это особенно хорошо удается после залежи или после разделки из под леса. Если мак возделывается на семена, то класть под него навоз не следует, так как тогда получается много стеблей и листвы, но мало семян. Минеральные удобрения мак плохо оплачивает. Но при возделывании его для опиума, азотистые туки, особенно селитра и аммиак, часто оказываются весьма полезными, повышая крепость опиума.

Когда сеять мак

Мак требует раннего посева. Тогда он меньше повреждается вредителями и дает более полные всходы. Его иногда сеют по последнему снегу; даже осенние посевы встречаются. Однако, при слишком раннем посеве, если стоит холодная погода, семена могут не прорастать недели 3 — 4, а за это время поле покрывается сорными травами. Сеют рядами с междурядьями в 30—35 см , высевая на гектар 2,5—3 кг. При разбросном посеве семян берут раза в 1/2—2 больше.

Сорта мака

Многочисленные сорта мака различаются по осыпаемости, по величине и форме головок, по окраске семян и проч. Есть мак белый, голубой, синий, серый, красный, бурый и проч. По осыпаемости сорта мака делятся на две большие группы:

Сыпучий мак

С раскрывающимися во время созревания головками. Он менее требовательный к почве и более урожайный. Его недостаток— потеря семян при ветрах; но при небольших посевах, а также на плохой почве, этот мак более выгоден, чем слепой мак. Для опиума сыпучий мак совершенно непригоден.

Глухой или слепой мак

С нераскрывающимися головками. Более требователен и не так урожаен, как сыпучий мак. Он часто повреждается птицами, так как у него стенки коробочек тонкие и легко проклевываются. Кроме того, он сильнее страдает от сырой погоды, чем мак сыпучий. Зато слепой мак пригоден для опиума (если возделывается в жарком климате), особенно синий, с шарообразными и вытянутыми кверху головками (это опийные сорта мака).

Как выращивать табак в домашних условиях

Возделывание табака распространено в южных и средних областях, при чем простой табак( тютюн) возделывается на Украине и в средних областях, а высокосортный табак—в местностях, прилегающих к Черному морю, и отчасти в Черниговском, Орловском и Самарском районах. Главными тютюннымй районами считались: Черниговская, Полтавская, Тамбовская, Рязанская и Воронежская губ. Главными же табачными районами были: Кубань, Сухумский округ, Таврический район, Бессарабия и Черниговская губ.

Лучшие сорта табака

Многочисленные сорта табака можно разделить на две группы: 1) простой табак, называемый тютюном, и

Высокосортный табак

Называемый просто табаком.
У нас возделывается три типа тютюна:

Махорка

Называемая еще рубанкой, так как этот тютюн при уборке рубят под корень и сушат листья вместе со стеблями. От махорки требуется, чтобы она давала толстые с грубыми жилками листья, которые после просушки были бы зелеными и крепкими в курении.

Сорта махорки

Сорта махорки делятся на высокорослые и низкорослые. К низкорослым относятся:

Махорка серебрянка

Или низкорослая зеленая, вырастает около 1/2 метра, среднеспелая;

Конотойская махорка

Или низкорослая сизая;

Махорка караблинка

Отличается от серебрянки более темными листьями, поспевает тогда же;

Махорка сидун

Самая низкорослая махорка, вырастающая не свыше 8 в.; дает листья темные, тяжелые; это самый поздний сорт махорки:

Примаковская махорка

Выведена плантаторами в Лохвицком., Полтавской обл.; отличается низкорослостью и листьями, склонными заворачиваться кверху в виде блюдца.

Махорка Бакун или шнуровка

Это высокорослое, сильно развитое и довольно скороспелое растение, с большими тонкими листьями, которые в молодом возрасте сильно морщатся. По виду махорка бакун похожа на высокорослую махорку. В довоенные годы он отправлялся в больших количествах за границу, где из него выделывались дешевые сорта папиросного табака. Бакун разводится чаще в Нежинском и Сосницком уездах Черниговской обл. Для севера табак этот вполне подходит, особенно сосницкий, как более скороспелый.

Махорка Швицент

Называемый кременецким желтым бакуном. Отличается, от других тютюнов главным образом тем,что у него стебель и листья желтые, желтеющие рано. Швицент, как и бакун, довольно скороспелый, а потому хорошо удавался даже под Ленинградом, давая недурной курительный продукт.

Сорта табака

Сорта табака более многочисленны и разнообразны, чем тютюна. Их можно разделить на две большие группы:
1) Табаки американские, идущие преимущественно на изготовление сигар. Из сигарных сортов у нас возделываются следующие:

Табак Гунди

Разводимый в Черниговской обл.,

Немецкий табак

Возделывается в немецких колониях Самарской губ.,

Табак виргин (вергун)

Возделывается в селе Житном, Роменского уезда,

Табак брайт

2) Табаки турецкие, желтые, дающие папиросный курительный материал. Делятся на две группы: а) с бесчерешковыми, сидячими листьями и с листьями черешковыми. К черешковым табакам относятся:

Табак Дгобек

Это наиболее ценный сорт; у него тонкий стебель и многочисленные листья. Дюбек очень требовательный к теплу, а потому возделывается только на южном берегу Крыма.

Табак Американ

Более крупный и урожайный табак, чем дюбек. Как очень требовательный, тоже разводится только в Крыму.

Табак Унгушен

Бессарабский сорт. Он более скороспелый, менее урожайный и менее требовательный, чем предыдущие табаки, а яотому может разводиться гораздо севернее. У него очень широкие и многочисленные листья. Из бесчеренковых Табаков укажем:

Табак самсуни

Табак трапезой

Первый сорт менее рослый и с менее длинными листьями, но более требовательный, второй же наоборот: более рослое и менее требовательное растение с длинными листьями. Оба сорта поздноспелые и могут возделываться только в Крыму и на Кавказе. Между бесчерешковыми и черешковыми сортами есть промежуточные сорта, так называемые подчерешковые табаки, с почти сидячими листьями. Из них известен у нас варатик, что значит скороспелка. Это бессарабский перерод турецкого табака персичан. Сюда можно отнести сорт унгушетная платана, который был отобран на Кавказе.

Выращивание табака курительного

Махорочные табаки требуют рыхлых, плодородных или обильно удобренных и влажных почв, папиросные же табаки жирных и сильно удобренных почв не выносят. Для папиросных табаков требуются небогатые почвы, но пористые, легко пропускающие излишнюю воду и в то же время содержащие достаточное количество влаги. Они лучше всего удаются на хрящеватых красноземах, содержащих небольшое количество перегноя. Глинистые почвы, как легко заплывающие, а равно и почвы песчаные, отличающиеся сухостью, непригодны для табака. Места, вышедшие из-под выжженного или выкорчеванного леса, считаются лучшими для табака, и на них он успешно возделывается несколько лет сряду. Тютюн требует обильного навозного удобрения и потому, например, под махорку вносят свыше 180 тонн навоза на гектар, особенно при закладке новых махорочных плантаций. Папиросные же табаки по обильному навозному удобрению, вследствие излишка азота получаются низкого качества; у них листья выходят толстые, с грубыми жилками и с большим содержанием никотина. Чтобы устранить вредное влияние избытка, нужно в дополнение к навозу вносить фосфорные и калийные удобрения или вместо них печную золу.
У нас тютюн и табак выращивают на особых плантациях, а не в севообороте. На хороших плантациях Украины поле пашется с осени на глубину 22—30 см , зимою вывозится большое количество навоза, который ранней весной запахивается на 18 ем, и затем поле заборанивается. Однако, специалисты табаководы считают, что под махорочные сорта достаточно вносить ежегодно 36 — 54 тонны навоза на гектар и в дополнение к нему 1,5—3 тонны золы, а под высокосортные табаки можно класть 18—27 тонн золы.
Табак разводится рассадой, которой требуется около 54 тыс. шт. на гектар. Чтобы получить такое количество рассады, нужно высеять семян тютюна около 115 гр, а табака около 26 гр. Только махорку в последние годы на Украине все больше стали высевать прямо в поле, употребляя семян до 400 граммов на гектар. Высадку нроизводят пораньше, как только можно обработать землю. Расстояния приняты, в среднем, такие: для махорки—36—54 см, для папиросного табака—18—54 см.
Рассада табака высаживается или на ровную поверхность, или на грядки, или на гребни. Гребни необходимы на более влажных и холодных почвах.

Уход за табаком

Уход за табаком состоит в мотыженни, подщипывании листьев, вершковании и пасынковании. Мотыжение производится для уничтожения сорных трав и поддержания рыхлости верхнего слоя. Вершкование табака заключается в обрывании цветов, а пасынкование — в обламывании боковых веточек. Чтобы ветки табака не появлялись так скоро, лучше при этом оставлять маленький сучёчек. Прищипывание табака заключается в обрывании нижней листвы для оставления определенного количества верхних листьев, дающих лучший материал для курения. Но если в данной местности табак не вызревает, то лучше удалять верхние листья, оставляя нижние, которые раньше поспевают. Иногда папиросный табак вовсе не вершкуется. Это бывает, когда листья слишком пышно развиваются и могут выйти упитаннее, чем требуется для данного сорта.
При вершковании некоторые растения оставляют невершкованнымн в целях получения семян. Махорку оставляют на семена наиболее крупную, с большими листьями и притом имеющую все признаки данного сорта. Оставляемый на семена папиросный табак должен быть  наиболее скороспелый, с нежными листьями и с признаками разводимого сорта. Количество оставляемых семенников зависит от потребности данного хозяйства. Потребность эта бывает очень небольшая, так как от одного растения можно получить семян на целый гектар. Чтобы не произошло перекрестного опыления, советуют на соцветия надевать мешки из легкой материи или из пергаментной бумаги.
Уборка табака производится, когда достаточно вызреют листья. Созревание начинается с нижних листьев и постепенно переходит на верхние. Зрелый лист табака из зеленого становится желтоватым, или на нем появляются желтоватые пятна; кроме того, он делается хрупким и легко трескается при сдавливании.
Махорка убирается целыми растениями, срубаемыми у самой земли. После этого, чтобы ускорить сушку, стебли раскалывают от верха до почти самого комля и ставят верхушкой на землю на один день для увядания. Увядшую махорку складывают по плантации в кучи, а затем свозят в сарай для томления. Томление ведется в кучах (шарах), в которых махорка плотно складывается слоями и попеременно комлями вправо и влево, а верхушками в середину. В шарах махорке дают заметно согреться, но она не должна желтеть или чернеть от бурного брожения. Если это замечается, то махорочные растения развешивают для просушки, насаживая их на глицы (тонкие жерди), но так, чтобы одно растение не касалось другого. Высохшую махорку снимают во время сырой погоды (тогда она не крошится), тюкуют в кули весом в 65—80 кг и отправляют на табачные фабрики.
Что же касается папиросного табака, то уборка его производится листьями, в несколько приемов, но мере созревания листьев. Листья складываются в корзины и свозятся в сарай. Дальнейшая работа с папиросным табаком более сложна, чем с махоркой, а потому требует большого опыта.

Как выращивать хмель

Хмель разводится ради шишек (женских соцветий), которые идут для разных целей: пивоварения, варки браги (домашнего пива), приготовления домашних дрожжей, некоторых красок и проч. Шишки хмеля состоят из плотно прижатых друг к другу чешуек, у основания которых находятся желтоватого цвета крупинки-лупулин. Этот то лупулпн и имеет все значение в указанных производствах. Хмель-растение двудомное, а потому шишки получаются только на женских растениях, мужские же растения дают соцветия в виде метелок, называемых хмельницей. Опыление женских цветов (шишек) понижает качество лупулина, а потому мужских растений хмелеводы не разводят. Корень хмеля живет лет 15 и больше и в течение этого времени дает вьющиеся слева направо стебли (плети) длиною до 9 метров. Плети и листья также могут быть использованы в хозяйстве, например, на топливо или на корм скоту в силосованном виде; кроме того, из них можно получать волокно, годное для выработки грубых тканей. Плети вместе с ивовыми прутьями очень пригодны для изготовления крепких корзин и проч.
У нас для домашнего обихода хмель разводится повсеместно. Но для промышленных целей п в больших количествах разведением хмеля занимаются главным образом в следующих двух районах:
1) Центральном районе, называемом Гуслнцким. Он расположен по рекам Гуслице и Нерекой. В него входят Богородский и Бронницкий и Московской обл., Егорьевский у. Рязанской обл. и Покровский у. Владимирской обл.
2) Юго-Западном районе, в Волынской обл., главным образом возле Житомира, Новоград—Волынска, Овруча, а также возле Бердичева. На Волыни хмельники появились не очень давно, всего лет 60 тому назад, благодаря чехан-колонистам, переселившимся сюда из Богемии. Слабее развито хмелеводство в областях Вятской, Казанской, Костромской, Нижегородской и др.
Хотя хмель может расти почти всюду, но лучше всего он удается в умеренном климате, где достаточно тепла и влаги. От жары п сухости шишки осыпаются, а при холодной погоде они не вызревают. Для хмеля важно, чтобы весенние морозы заканчивались пораньше, и чтобы потеплее было в августе, когда цветет и зреет хмель. Вообще чем благоприятнее климат, тем лучшего качества получается хмель.

Почва для выращивания хмеля

Хмель любит почвы глубокие, легкие, то-есть супесчаные и даже песчаные, если они хорошо удобрены. Подходят для него и средней плотности суглинки, черноземно-песчаные и мергелеватые почвы. Лучший по .качеству хмель получается на песчаной почве, при достаточной влажности. Вместе с тем хмель требует проницаемой подпочвы. Если же подпочва глинистая и на ней застаивается вода, то такие места совершенно непригодны для хмеля.
Хмель, как очень многолетнее растение, разводится на особых участках, называемых хмельниками. Закладка хмельника требует довольно больших затрат, а потому участок должен быть выбран возможно лучше. Для хмеля вредны морозы, бури, сухие жгучие ветры, спертый воздух, недостаток света и проч. Поэтому следует избегать как слишком защищенных (закрытых), так и слишком открытых ветрам мест. Места в глубоких долинах, или в лесу, или окруженные со всех сторон постройками не подходят для хмеля, так как на них хмель будет страдать от недостатка света и воздуха. Не подходят для него и северные склоны, где может быть излишек сырости, и всегда будет недостаток тепла и света. Избыток сырости вреден особенно тем, что при нем хмель поражается грибными болезнями. Южные и юго-западные склоны считаются лучшими местами для хмеля. На одном месте хмель держится от 10 до 20 и свыше лет, после чего хмельник устраивается на новом месте, а старое поступает под другие растения. Тут сеют хлеба, корнеплоды, но особенно выгодно возделывать люцерну.

Сорта хмеля

Сортов хмеля не очень много. Тем не менее, удачный выбор сорта имеет большое значение. Сорта, в зависимости от происхождения, делятся на русские и заграничные. Кроме того, их можно разделить на ранние, созревающие к середине августа, средние, созревающие в конце августа и в начале сентября, и поздние, созревающие к середине и к концу сентября.

Русские сорта хмеля

Все русские сорта хмеля имеют низкое качество и потому в заводском пивоварении не пригодны для низового брожения. Их отчасти применяют только для верхового брожения, а главным образом—для приготовления домашнего пива (браги), дрожжей и прочего домашнего обихода. Из русских сортов наиболее известны:

Брусковой хмель

Хмель кругляк

Дающий округлые шишки

Хмель рыхляк

От которого получаются легко рассыпающиеся шишки;

Хмель скрипунчик

С округлыми мелкими шишками

Хмель гуслицкий

Хмель куликовский

Все они как и другие русские сорта, относятся к раннему хмелю.
Из ранних заграничных сортов хмеля у нас получили распространение и заслуживают внимание следующие:

Заацкий красный богемский сорт хмеля

Спальтский ранний—баварский сорт хмеля

Рогатинский хмель

Хмель гольдинг

Все эти сорта, хотя и не очень урожайны, но зато дают высокого качества шишки.
Средние заграничные сорта у нас возделываются следующие:

Хмель Земша или земмак

Выведен В. Земшем в Вербике; весьма распространенный сорт на Волыни и в Богемии;

Хмель Сиальтский

Ауштетский хмель

Сорта эти более урожайны—дают до 50 пуд. шишек на десят.
Что же касается поздних заграничных сортов хмеля, то они у нас не разводятся, так как не вызревают.

Хмель размножение черенками

Хмель разводится черенками,, иногда отводками и в редких случаях— семенами (при выведении новых сортов). Черенки заготовляются весной (во время обрезки хмеля) из подземных стеблей. Если же черенки заготовляют с осени, то в течение зимы их хранят в песке. Для получения хороших черенков хмеля на плантации с осени отмечают самые лучшие растения среднего возраста, которые имеют хорошие плети, дают много и хорошего качества шишек, меньше других страдают от непогоды, насекомых и грибных болезней. Черенки от молодого хмеля дают хмель, сходный с диким, а от старого дают слабый, мало урожайный хмель. Наилучшими считаются черенки от 5—7 летнего хмеля. При этом черенки должны быть не тоньше мизинца, без дупла, с гладкой корой, наискось гладко отрезанные, не проросшие и не окоренившиеся и иметь 2—3 пары глазков при длине 12—14 см. До посадки черенки хранят в подвале, во влажном, состоянии. В среднем, требуется на гектар около 7,5 тыс. черенков  при расстояниях 1,5 X 2 метра. Колебания же бывают от 2400 до 20,000, в зависимости от густоты посадки. Чем роскошнее может развиваться хмель, тем реже нужно его садить.
Закладка хмельника начинается с осенней глубокой обработки на 54— 72 см. Для этого делают ручной перевал или пашут плугом с почвоуглубителем, или вместо почвоуглубителя вскапывают дно борозды лопатой. В это же время вносится и навоз. Навоза кладут 120—150 тонн на гектар, а на тяжелых почвах—даже до 300 тонн. С осени же, после выравнивания почвы, производится и заготовка ямок для посадки хмеля, причем большая часть навоза кладется в эти ямки, по 8 —32 кг в каждую. Весной навоз в ямках перемешивается с землей, а затем сажаются черенки иод кол, иногда под лопату. Чтобы все глазки дали равномернее всходы, черенки сажают не вертикально, а наклонно. Глубина посадки от поверхности земли до комля черенка равняется 27 см. Сверху черенок присыпается на 4 см землей, но так, чтобы до поверхности оставалось сантим 12. Поливки не делается. Так как не все черенки могут приняться, то или сажают по 2 черенка в ямку, или некоторое количество черенков садят про запас в промежутках между рядами, а затем пересаживают их вместе с комом земли на места погибших черенков. В первый год хмель дает короткие плети и без шишек. Поэтому некоторые хмелеводы возделывают между рядами какое-нибудь растение—бобы, капусту, лук и др., а на Волыни даже кукурузу сеют. Тычины для поддержания плетей лучше ставить в первый же год; тогда лучше вести междурядную обработку. А чтобы подвязанный хмель не перерастал, и тем не ослаблялись корни, можно задержать перероет загибанием верхушек плетей к низу. Тычины расставляются сейчас же после посадки, с северной стороны или со стороны господствующих ветров и на расстоянии 36—45 см от черенка. Плети подвязываются соломой, мочалой и проч., что есть в хозяйстве. Мотыжение производится 2—3 раза в течение лета, с приваливанием небольшого количества земли (на 6—9 см). Настоящее же окучивание хмеля начинается только на второй год. Если появятся на первогоднем хмеле шишки, то их собирать не следует. Под осень, когда начнут опадать листья, производят срезку плетей, оставляя пеньки длиною 18—27 см. После этого, осенью же, производят закрытие гнезд землей. Для этого по сторонам рядов проходят плугом туда и обратно (раза по 2), в результате чего по рядам гнезд получаются гребни.
Весной первые работы на хмельнике:
1) раскучивание,
2) отрывка гнезд,
3) обрезка бабок 
4) удобрение хмеля
Раскучивание производится плугом, а отрывка гнезд—ручными мотыгами. Самая же важная работа—обрезка бабок. Бабкой или маткой называется толстый корень хмеля, залегающий вблизи поверхности земли. Он имеет 9—13 см толщины и 18—27 см длины. От бабки идут вглубь разветвления корней на 2 и больше метров, а вверх от находящихся на бабке глазков идут стебли; кроме того, под землей идут в стороны от бабки корневища. Последние отличаются от корней тем, что светлее их и имеют глазки. Обрезка заключается в том, что острым ножем обрезают стебли у самой бабки или, если хмель молодой и слабый, немного выше, чтобы оставались пеньки с 2—3 парами глазков. При этом же очищают бабку и от всех корневищ. После обрезки кладут удобрение из навоза или компоста и минеральных туков, но так, чтобы оно не касалось бабки и не вызыгало гниения ее. Вслед за этим прикрывают бабку землей в виде холмика в 13 см.
Через несколько дней из холмика появляется много, до 16, побегов. Тогда оставляют только 2—3 побега для плодоношения, остальные же удаляют. Эту работу нередко приходится повторять. Обрывание нижних листьев, производимое некоторыми хмелеводами, безусловно вредно. Появляющиеся боковые ветви следует не обрывать, а обрезать. Если плети растут слишком буйно, то их прищипывают. Вместе с тем следят за появлением мужских растений и уничтожают их, так как обессемененный хмель ценится низко.
Для поддержания хмеля применяются тычины или разного рода шпалеры. Их расставляют ранней весной, а осенью убирают и хранят в сарае. Тычины надо готовить из тонких жердей, не толще 12 см  в толстом конце, так как вокруг толстых тычин хмель обвивается плохо. Длина их—до 8,5 метров. Тычины должны быть хорошо очищены от коры, чтобы в них не заводились насекомые. Хмель подвязывается только в первую половину лета, а потом он сам завивается.
Кроме удобрения, внесенного при закладке хмельника, еще ежегодно удобряется хмель или осенью, или весной. Навоза кладут от 12 до 36 тонн на гектар . В дополнение к нему очень полезно применять суперфосфат (по 5—12 ф, на каждые 50 растений) или, вместо него, томасшлак (10—15 ф.), калийную соль (3—8 ф.), известь (до 40 ф.).
Шишки убираются по мере созревания. Обрывать их нужно так, чтобы оставался на ветке черешок. Зрелость шишек узнается так: зеленый цвет сменяется золотисто — зеленоватым; бывшие оттопыренными чешуйки плотно прижимаются друг к другу; шишки становятся упруги и при сжатии шелестят; при растирании издают сильный аромат; внутри чешуек заметна желтая пыль лупулина. Тут же, во время обрывания, шишки сортируются в две корзины на 1-й и 2-й сорт. Побуревшие, слишком мелкие, пораженные болезнями, поврежденные, проросшие листьями и проч., — все такие шишки бросают в корзину второго сорта. Уборка шишек продолжается дней 20. Затягивать эту работу не следует, так как при поздней осенней уборке шишки портятся.

Как хранить хмель

Сырой хмель хранится очень плохо, а потому вслед за уборкой его нужно сушить. Сушка бывает воздушная (на юге) и огневая (на севере). Воздушная сушка хмеля ведется просто: оборванные шишки рассыпают тонким слоем на полу сушилки или на разных приспособлениях и время от времени их перелопачивают; окна и двери должны быть все время открытыми. Огневая сушка хмеля  ведется на разного рода хмеле сушилках. Здесь нужно быть очень осторожным, чтобы не испортить хмель. Поджаренные и подпаренные шишки имеют бурый цвет и издают запах чеснока или жженого пера. Это случается часто при неумелой сушке хмеля в овинах. Между тем как правильно высушенные шишки не теряют своего первоначального цвета и  издают еще более сильный аромат, чем до сушки. После сушки хмель прессуется и в мешках поступает в продажу. Урожай шишек колеблется от 0,5 до 1 тонны на гектаре. Однако, даже хорошо высушенный хмель долго храниться не может, так как он легко впитывает влагу. Поэтому хмелевые торговцы, чтобы предотвратить хмель от порчи, производят осерение хмеля в особых заводах, называемых серильнями. Тогда хмель приобретает прочность в лежке и становится более светлым, а потому и более ценным на рынке.